低カロリーで食物繊維たっぷりのオートミール。少量でお腹にたまるから、ダイエットにもいいんですよね♪
さてさて、ダイエット中にはちょっと食べるのに勇気がいる餃子。エバラ食品によると、お肉の代わりにオートミールと焼き肉のたれ「黄金の味」で、肉なし餃子が作れるのだそうです。
一体どんな味なの!? 食感は!?
気になったので、作ってみることにしましたよ〜。
【用意するもの】
用意するのは、たね用にオートミール、キャベツ、長ねぎ、大葉、エバラ黄金の味、塩・コショウ。
そして、餃子の皮とサラダ油です。
大葉が手に入らなかったので、代わりにパクチーを入れました。
【普通の餃子と同じく、たねを皮に包んで焼くだけ♪】
ボウルにみじん切りにしたキャベツ、長ねぎ、大葉（※今回はパクチーを使用）とオートミール、黄金の味、塩・コショウを入れて混ぜ合わせ、たねを作る。
さらさらしたオートミールは、水分を加えるとねっとり。見た目も手触りもひき肉で作った、たねのようです。
餃子の皮でたねを包み、油をひいて熱したフライパンに並べる。水（分量外）を加え、フタをしてパリッと焼き上げたらできあがり。
水の量が多いと仕上がりがもっちりやわらかくなってしまうので、水の量と焼き方にだけ注意すれば、上手にできると思います。
【オートミールだとは、絶対に分からない!!】
たねはやわらかく、しっとりした食感のおいしいベジ餃子です。
黄金のたれで味付けしているからか、たね自体が深みのある味に仕上がっています。
お肉とはちがうけれど、オートミールだと言われなければ、絶対に分からないと思います。こ……これは、すごい！
結構多めに黄金のたれで味付けしてはいるものの、酢醤油につけて食べると、より餃子っぽくなって美味♡
今回はパクチーを入れて作ったので、エスニックな味が楽しめましたよ。大葉で作ったら、きっと和風味になるはず。次回は大葉で挑戦してみよーっと！
【おいしいけれど、ちょっと軽めです】
ただし、このオートミール餃子、おいしいのだけれど、量を食べないとお腹いっぱいになりません。20コ食べて、ようやく腹八分目に。
ということで、餃子と言えどお肉を使っていないので、すごく軽い気がします。私が大食いなだけかもしれないけれど……。
より満腹感を得たい人は、オートミールとひき肉を半量ずつで作るといいかもれません。
詳しい分量や作り方の詳細は、エバラの公式サイトでご確認くださいね。
参照元：エバラ
撮影・執筆：sweetsholic
Photo：(c)Pouch
▼オートミール餃子（左）とひき肉で作った餃子（右）。肉汁のないベジ餃子に必要なのは、ジューシーさかも
