2021年に最も売れたといわれている「オートミール」。
オートミールをヨーグルトなどにかけて食べたことはあるけど、ご飯系やいわゆる「米化」は未体験の私。なぜなら面倒臭そうだから。ところが、ケロッグの公式レシピに『参鶏湯風スープ』を発見したことで事情が変わりました。
参鶏湯（サムゲタン）といえば、丸鶏を処理したり、長時間煮込んだりと、難しそうなイメージ。だけどこのレシピなら、サラダチキンを使うことで簡単に作れるとのこと。
ということで実際に作ってみたところ、一生もののレシピになるほど簡単で美味しかったのです！
【材料は家にあるもので作れる】
用意するものは、オートミール、サラダチキン、長ネギ、白いりごま、ごま油、くこの実。
そして、水、鶏ガラスープ、おろししょうが、おろしにんにく、塩胡椒です。
一見多く見えますが、どれもおうちにある＆簡単に手に入る食材ばかり！ くこの実は飾り程度なので、あってもなくてもOKです。
【調理時間約10分！】
材料さえ用意してしまえば、もう簡単！
長ネギは薄切りに、サラダチキンは手で大雑把にほぐして準備。
耐熱皿にオートミール、水、鶏ガラスープ、おろししょうが、おろしにんにく、塩胡椒を入れ、600Wで1分半加熱。
次に長ネギとサラダチキンを加えてさらに1分ほど加熱。
最後にごま油を回しかけ、白いりごまを散らし、くこの実をちょんと飾れば、完成！
やだ、もう終わり!? 簡単すぎる……しかも参鶏湯のいい匂いがする〜！
なんと、ここまで調理時間約10分。慣れたらもっと早く作れそう！
【さて、お味は…!?】
お味はというと、とっても優しい!!!
おかゆや雑炊に近い食感なのですが、より身体の芯から温まるような優しい味が染み渡ります。
そしてスープなのに飽きの来ない味ということもあり、ペロっと完食しちゃいました。
オートミールはたった30gしか使っていないのですが、かなりの満腹感。それも、少し眠たくなるくらい（笑）。
これは朝昼晩どのご飯にもできて、かなり汎用性の高いレシピかも……！
【忙しい日のお供にオススメ】
超簡単すぎて仕事で疲れて帰ってきた日や、食欲がないな〜というときにも使える満足度の高い万能レシピでした。二日酔いの朝にもピッタリな予感。
百聞は一見にしかず、料理が面倒なときの相棒になる予感なのでお試しあれ♪
参考リンク：ケロッグ オートミール
執筆・撮影：あんすず
Photo:(c)Pouch