台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！ 特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。
このシリーズ記事では、台湾リピーターの筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。
今回は、“フライドアイスクリーム” こと「炸冰淇淋（ジャービンチリン）」。台湾南部の都市・台南にある夜市「大東夜市（ダードンイエシー）」で味わってきました♪
【炸冰淇淋ってどんな食べ物？】
炸冰淇淋とは、トーストにアイスクリーム挟んでプレスし、それをさらに揚げたもの。
日本では “フライドアイスクリーム” と表記されることが多いですが、外はアツアツなのに中はひんやりのスイーツってあまり馴染みがないですよね。
そんな不思議な組み合わせを楽しむことができるスイーツです。
【各地の夜市にある「凍心炸冰淇淋」】
ご紹介するのは、台湾各地の夜市で営業する人気屋台「凍心炸冰淇淋（ドンシンジャービンチリン）」です。
アクセスのよい台北であれば、「饒河街夜市（ラオフージエイエシー）」や「寧夏夜市（ニンシアイエシー）」、「公館夜市（ゴングアンイエシー）」にも店舗があります。最近ではシンガポールにもお店があるんですって……！
今回私が訪れたのは、台南の「大東夜市」にある屋台。水色と黄色のポップな色合いが目印です♪
さっそくメニューをチェック。
残念ながら日本語メニューはありませんが、英語表記があるので翻訳アプリなどを使ってチェックしましょう！
フレーバーは、全部で7種類（※2023年8月時点）。
・パッションフルーツマンゴーヨーグルト（百香芒果優格 / バイシャンマングオヨーグー）※期間限定
・塩ピーナッツ（海鹽花生 / ハイイエンフアシェン）※期間限定
・ドリアン（金枕頭榴槤 / ジンゼントウリウリエン）
・アップルブルーベリー（蘋香藍莓 / ピンシャンランメイ）
・きらきら星ミントチョコレート（極光星空 / ジーグアンシンコン）
・バニラ（香草 / シャンツァオ）
・スイスチョコレート（瑞士巧克力 / ルイシーチャオクーリー）
ちなみに、メニューの左に描かれているマークはトーストの形。フレーバーによって形が違うってユニークですよね。
私は悩んだあげく、期間限定で六角形の「パッションフルーツマンゴーヨーグルト」を注文。価格は70元（約315円）でした。
【揚げたてなのに中はひんやり！】
さっそく揚げたてをいただきますっ。
熱々でサクッとした揚げパンの食感に、ひんやりとしたアイスが重なり合うのがなんとも不思議。そして中のアイス、ほとんど溶けていなくてちゃんと固さが残ってます……！
パッションフルーツやマンゴーのフレッシュな甘酸っぱさをしっかりと感じるアイスに、暑さで火照った身体が癒されました♪
【台南の夜市は曜日ごとに場所が変わる!?】
台南にある夜市「大東夜市」は台湾鉄道・台南駅から徒歩30分ほどの場所に位置します。距離があるので、タクシーを使うのをおすすめします。
区切られた区画に屋台が整然と並んでいて、あれもこれも食べたいと目移りしちゃいます♪
ただし、注意したいのは台南の夜市は流動夜市と呼ばれ、屋台が曜日によって移動するということ。
月・火・金→大東夜市（ダードンイエシー）
木・土・日→花園夜市（フアユエンイエシー）
水・土→武聖夜市（ウーシェンイエシー）
と変わるので、訪れるときは要注意です！
そのため台南の「凍心炸冰淇淋」は、大東夜市だけでなく花園夜市でも営業しています。ぜひ、台南の夜市に行ったらフライドアイスクリームを試してみてくださいね♪
※日本円への換算は、2023年8月現在のものです。
■今回紹介した店舗の情報
店名：凍心炸冰淇淋 大東店（中国語）
住所：台南市東區林森路一段276號（Googleマップ）
営業時間：18:00～23:30
定休日：水・木・土・日曜日
撮影・執筆：Yui Imai
Photo：(c)Pouch