アワビの記事まとめ | Pouch［ポーチ］

前人未到の4連覇を成し遂げた女子レスリング58kg級の伊調馨選手。リオオリンピックでの決勝戦は、残り2秒くらいで大逆転を果たすという鳥肌ものの展開に、目が釘付けになりましたよね。かっこいいですよね！

そんな伊調馨選手に関して、私が注目したものがもう一つ。伊調馨選手が出国する際に持ったという、お姉さんお手製の“いちご煮”を炊き込み御飯にしたおにぎり。気になってたまらないので、作ってみました。

結果、絶品だった！　そして超簡単だった！　「いちご煮」の炊き込み御飯レシピを紹介します。

前回エリンギを使った「なんちゃって松茸炊き込みごはん」を、普段料理などしない記者が作ってみたら、意外にも「まつたけ風」が楽しめちゃって驚きの旨さでありました。

別の食材でお手軽に作る“なんちゃって料理”はまさに生活の知恵。実に興味深い。もっと知りたい！　もっとないのか！　“なんちゃって” ないのかーっ！

探しまわっていたら、エリンギ松茸記事に、気になるコメントがいくつか残っておりました。

「アワビは？」
「エリンギで作るアワビも美味しいのであります♪」
「アワビにもなるよー！」

なにぃーっ！　エリンギで、あの高級食材アワビが代用できちゃうというのかぁーっ!!　これは作ってみないとならんだろう。というわけで、本日は「エリンギで作るなんちゃってアワビ」に挑戦してみるアルよ。

調べてみたところ、これも作り方は十人十色。ただし共通点は、似せる料理は高級中華「アワビのオイスターソース炒め（煮込み）」であるらしい。というわけで、今回はあらゆるレシピのなかから良さげなところをチョイスして作ってみることにしました。

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