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待ちに待った春の到来。少しずつ温かい日が増えて来ましたね。

本日YouTubeからご紹介するのは、こんな季節にピッタリの、お花をコンセプトにしたデザート。まるで魔法をかけられたようにチョコレートの花びらが1枚ずつ開いていく、とっても芸術的なデザートです。

【つぼみのようなチョコレートが……】

動画に最初に映し出されるのは花のつぼみのように整えられた何枚もの薄いチョコレート。和菓子のような繊細さを感じます。
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このチョコレートの周りにそっとクリーム色のソースを流すと、1枚また1枚と、薄いチョコレートの花びらが優しく開いていくではありませんか。
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最後の１枚が開き終わると、中には花、ベリー、ジェラートが。う、美しい……
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【ポルトガルの高級ホテルで味わえる】

ポルトガルの高級リゾートホテル「The Oitavos」で味わうことが出来るというこのデザートの名前は「magic chocolat flower dessert（マジック・チョコレートフラワー・デザート）」。芳醇なチョコレートの香り、ベリーの甘酸っぱさ、冷たいジェラート、そして甘いクリームソースのたまらないコンビネーションが画面を通して伝わってきそうな逸品です。

優雅な時間を演出してくれる、シェフの魔法のような芸術的デザート。それではどうぞご覧ください。

参照元=YouTube、The Oitavos公式サイト
執筆＝南野バンビ (c)Pouch

▼夢を見ているよう……