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送別会がそこかしこで開かれるこの時期、ちょっとしたプレゼントを贈る機会も多いですよね！　そこで今回は、手作りできるキュートな「レインボーハートクッキー」をご紹介します♪

【カラフルな色合いが可愛いすぎ！】

YouTubeにいろいろなお菓子作りの動画を投稿している「Eugenie Kitchen」さんが手がけるこのクッキーは、何といっても虹色のカラフルな色使いがインパクト大。アイシングではなく、クッキー生地に直接色をつけているところがポイントなの。

大まかな作り方は下記の通り。

1. 基本のクッキー生地を作った後、生地を7つに分けて、うち6つにそれぞれ食用色素で赤、オレンジ、黄色、緑、青、紫の色をつける。

2. 各生地を平たくのばし、冷蔵庫で冷やしたうえで一色ずつ重ね合わせ、ハートの型でくり抜く。

3. くり抜いた生地をつなぎ合わせ、ハートの周りに基本のクッキー生地をつけて金太郎あめのような状態にし、スプリンクル（トッピング）をまぶしてカットする。

4. 170度のオーブンで10～11分焼く。

【作ってみたくなる人続出】

女子のハートをがっちりとつかんで離さないクッキーの可愛さに、作ってみたくなった人が続出したもよう。動画のコメント欄には、レシピの詳細を尋ねる書き込みのほか、下記のような声が多数寄せられています。

「見た目が可愛いうえに美味しそう」
「オーマイゴッド!!　なんてステキなの」
「すっごくキュート！　作ってみたーい」
「娘がこのクッキーを作って学校に持って行ったら、一気に時の人となった」

いかにもお菓子作りの上級者が作ったような凝った見た目とはうらはらに、意外とテクニックは求められなさそうだから、普段お菓子作りなどしない記者も作ってみたくなっちゃいました。手間さえかければ、何とか作れそうなのが嬉しいわ～！ 材料も含め、詳しい作り方はぜひ動画でチェックしてみて！

参照元:YouTube(Eugenie Kitchen)
執筆=沢野ゆうこ(c)Pouch