「中国茶」の記事まとめ

【香港に行くならぜひ！】「日帰り香港」にもオススメ、飲んで揉まれて癒されよう！

LCCも就航し、1万円代から往復できるようになった香港。朝5時台に到着する飛行機＆夜1時に東京に帰ってくる飛行機なんてものもあるから、なんなら「日帰り香港」なんてこともできちゃう。世界最安値のミシュラン星付きレストランもあるし、気軽に出かけようと思う人もいるのでは？　

たとえハードな日程で出かけたとしても、せっかく香港に行くならば「癒し」だって堪能したいですよね。というわけで、香港に行くならぜひ体験してほしいマッサージとお茶を紹介します。

→ 続きを読む

ある日の午後、中国・杭州のとあるカフェで「西湖龍井茶（ロンジン茶）」を注文したときのこと。日本での知名度は低いかもしれないが、龍井茶は浙江省杭州の龍井村で生産されている緑茶で、鉄観音と並ぶ中国十大名茶のひとつである。

待つこと5分、サーブされたお茶には茶葉がものすごい勢いで表面に浮いているではないか！  茶柱であれば縁起がよいものの、これでは運気が逃げていきそうである。

正しい飲み方が分からず困り果てた記者は、店員を呼び止めて「茶漉しはありませんか？」と尋ねてみた。「茶漉しなんて必要ないわ。茶葉がゆっくり沈むまで待って」とのこと。「水色が薄い緑色になったら、飲み頃。黄色になってしまったら、抽出しすぎだから気をつけて」。茶葉がゆっくり下に落ちていく間に、茶葉が抽出されるということらしい。 → 続きを読む