約10分で贅沢気分！世にも簡単な「手羽中の塩焼き」はビールに最高すぎるのです☆

2015年もそろそろ終盤。クリスマスや忘年会など、みんなで集まる口実がいっぱいの楽しい季節がやってきましたね。当然、時間やお金を気にせずにくつろげる「家呑み」をする機会も増えそうな予感なのですが……。

家呑みって、おつまみ用意しなくちゃいけないんですよね〜。

というわけで本日は、世にも簡単なおつまみ「手羽中の塩焼き」のレシピをご紹介します。ささっと作れるのに焼き鳥屋さんのような味わいを楽しめる「手羽中の塩焼き」は、ビールや白ワインとの相性抜群です。

【材料はお肉と調味料のみ】

用意するのは、手羽中、クレイジーソルト、コショウのみ。あとはお好みでレモン。手羽先は中まで火を通すのに時間がかかるので、手羽中の方がお勧めです。

【作り方】

それでは早速作っていきましょう。

手羽中に、

クレイジーソルトを

多めにふって、

コショウも、

多めにふって、

お肉に味がしみこむように、よく揉み込んで、

魚焼きグリルに、皮面を上にして並べて中火で8分焼く。

皮がパリッとしたら裏返して5分ほどさらに焼く。

お好みでレモンを添えて、出来上がり。

要は、塩こしょうを多めにふって、魚焼きグリルで焼くだけ。簡単でしょ!?　

ポイントは、魚焼きグリルを使うこと。余分な油が下に落ちて皮がパリパリになるので、焼き鳥屋さんで出される手羽そっくりになりますよ。

集まりの多いこのシーズンはいつも手羽を冷凍庫に入れておけば、突然の来客にも余裕で対応できて安心ですね。家で焼き鳥屋さん気分を味わえる「手羽元の塩焼き」。ぜひお試しあれ。

画像・執筆＝南野バンビ（c）Pouch

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