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ポーチでも何度かご紹介している、フランス生まれの冷凍食品専門店「ピカール」。フランスの店舗では、期間限定でクリスマス仕様のサンドイッチが販売されているのですが、これがもう、メルヘンなかわいさなのですっ！　

冷凍サンドイッチでもじゅうぶん、クリスマスの素敵なおもてなし料理になっちゃうんですねぇ。セ・ジェニアル！（※フランス語で素晴らしいの意味）

日本国内でもこちらのセットが販売されていたら言うことなしなのですが、残念ながら国内のピカールでは取り扱っていない模様……。

じゃあ、まねしちゃえばいいんだ！というわけで、手作りサンドイッチをめっちゃカンタンにおしゃれクリスマス仕様にする方法をご紹介します。

【まずは本家のクリスマス・サンドイッチをご覧あれ！】

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ピカールのクリスマス・サンドイッチセットは、厚紙のクリスマスツリーを中心に、トナカイやフクロウのサンドイッチなどをかわいく飾る、というもの。チーズと塩味のクッキーが合体したマッシュルームもあって、とってもキュート。

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すべて既製のサンドイッチ、4時間ほど常温において解凍するだけでOKです。

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ツリーを組み立てて、解凍したサンドイッチを乗せれば、クリスマス仕様サンドイッチセットのできあがり！　とってもとってもオシャレ、パーティーなんかにぴったりのかわいさです！　しかも超ラクチン。

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【クッキーの抜き型を使えばよいのだ！】

これを自宅でもなんとかまねして、おしゃれなサンドイッチを作りたい……

それが、意外とすぐに、ラクーにできちゃうんです。その秘訣は、100均ショップなどで手に入る、クリスマス用のクッキー抜き型!!

ツリーにトナカイ、スノーマンにエンジェルなど、クリスマスらしいクッキーの抜き型を用意しましょう。これで、作っておいたサンドイッチをぐいっと型抜き！　ひと口サイズのかわいいサンドイッチがポンポンできちゃう、というわけです。

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【パンの種類を変えてよりおしゃれに】

本家・ピカールのものは、ライ麦パンのほか、天然の食紅で黄緑やピンク色に色付けした食パンを使用してカラフルに仕上げています。自宅ではそこまでしないにせよ、サンドイッチ用の食パンとライ麦パンの2種類ぐらいでもじゅうぶん華やかです。もちろん、イカスミやキャロットの食パンなどで彩り豊かに仕上げれば、ぐっと豪華になりますよ。

【フォアグラにサーモン！ クリスマス気分を盛り上げる具材】

冷凍サンドイッチセットの具は「アスパラ＆パルメザンチーズ」「スモークサーモン＆生姜」「フォアグラ」「生ハム＆ジェノベーゼソース」「フレッシュチーズ＆トマト」など。どれもシャンパンやワインによく合います。フランスらしく、お酒が進むサンドイッチ……！

自宅で作る場合は、難しいものは避けて、種類を増やすことに集中するとよいかもしれません。生ハムやスモークサーモン、エビやアボカド、ミニトマトやベビーリーフなどが手軽でよさそう。

また、パンに塗るのはバターやマヨネーズではなく、クリームチーズやサワークリームにしてみると、大人っぽい味になります。ガーリック＆ハーブの風味がパンによく合うフランスのチーズ「ブルサン」や「タルタル」を使うのもいいですね！

【おうちのクリスマスにも、パーティーにも！】

ツリーやトナカイの形をしたキュートなサンドイッチなら、手間をかけずにクリスマスらしさをしっかり演出できます。お子さんのいらっしゃるご家庭はもちろん、女子が集まるクリスマスパーティーにもおすすめですよ。

参照元：Picard

調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch