ここ10年くらいですっかり浸透した “ふわふわ食感のかき氷” 。専門店ならではのハイレベルな味わいを求めて、あちらこちらで行列ができていますよね。

プロント系列のお店「和カフェ Tsumugi（ツグミ）」でも、ふわっふわのかき氷を提供しています。

そして、この夏には、こだわりの天然氷を楽しめる夏季限定ポップアップストアがオープンするのだとか……！

【どんなお店？】

東京・神奈川・大阪に13店舗を展開する、和テイストのメニューをそろえた「和カフェ Tsumugi」。お店の看板メニューは、花こう岩地帯の天然水で作った削り氷による “高純度のかき氷” です。

2024年7月6日から9月23日までの期間には、こちらのかき氷を主役に据えた夏季限定ポップアップストア「和カフェ Tsumugi 氷室」がオープンすることに♪

多種多様なお店が軒を連ねる、東京・町田市にある南町田グランベリーパーク ギャザリングマーケット 1階にて営業をおこないます。

【限定メニューは見逃せない☆】

3年目の出店となる今年は、店舗限定を含む全6種類のメニューが登場します。

・袋布向春園 お抹茶＆北海道あずき
・巨峰みるく
・メロンとメロン
・はちみつ檸檬ヨーグルト
・濃い苺みるく
・＜店舗限定＞町田BONのブルーベリーソースとヨーグルト

店舗限定メニュー「町田BONのブルーベリーソースとヨーグルト」（税込み1320円）には、地元・町田市のジャム専門店「BON」の濃厚なブルーベリーソースを使用。国産ブルーベリーと砂糖だけを煮詰めて、甘酸っぱく爽やかな味わいに仕上げているそうです。

もちろんほかのメニューも美味しそうなのですが、「ここだけの味」と聞いたら俄然食べたくなっちゃう！　器に溢れんばかりに盛りつけられた、ふわっふわのかき氷を堪能しに出かけましょう。

【マシンの導入でよりスムーズに提供】

また、今回は初の試みとして、かき氷の全自動調理ロボット「Kakigori Maker」を導入するそうです。

このロボットがあれば、調理時間を割くことなく、一定した品質のかき氷を提供できるのだとか。より多くのお客さんに、こだわりの削り氷を体験して欲しいという想いから、導入が決まったといいます。

文明の利器により、ますますパワーアップしたポップアップストア。町田に遊びに行くときは、ぜひ立ち寄ってみたくなりますね！

※表示価格は全て税込価格（10%）です。店内飲食とテイクアウトでは適用税率が異なります。

参照元：Instagram @tsumugi_himuro、和カフェTsumugi、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch