東京・表参道ヒルズの夏の風物詩「かき氷フェア：が今年も開催しますよ〜！

今年のテーマは、大人のフルーツかき氷。

桃やマンゴーやパイナップルなど、ジューシーなフルーツを使用したかき氷が館内各店から続々登場。「生姜×ターメリック」「メロン×わさび」といった、表参道ヒルズならではのユニークなかき氷もお目見えするみたいですよ……！

【珠玉のかき氷が勢ぞろい】

今回で7年目を迎える表参道ヒルズのかき氷フェア。7月1日から8月31までの期間限定で、館内8店舗にて「大人のフルーツかき氷」を展開します。

本館3F「37ローストビーフ」からは、桃を余すことなく使用した「紅茶香る丸ごと桃のかき氷」（2000円 ※1日限定20食）が登場。

桃の甘味を活かしたコンポートとシロップに、桃のマスカルポーネクリーム＆桃のゼリーをプラス。自家製のロイヤルミルクティー練乳（！）をかければ「味変」も楽しめます。

同じく本館3F「ワインショップ・エノテカ ＆ バー」には、フランス産のワインを凍らせてシャリシャリにした「パイナップルとソーテルヌのグラニテ 〜マーマレードジャムを添えて〜」（1870円 ※1日限定10食）が登場します。

濃厚な甘味と華やかな香りが広がるワイン×パイナップルの組み合わせはまさに至福……♡　こちらは別添えのマーマレードジャムで「味変」もできるんですって。

※アルコールが含まれているので、苦手な方はくれぐれもご注意を。

【あの名店も参加します】

そのほかのラインナップは次のとおりです。

本館3Fバール ア ヴァン パルタージェ：
「パイナップルと2種のクリームのかき氷」（2000円 ※1日限定20食）

本館3Fフラテリパラディソ：
「GRANITA ALLA MANDORLA（グラニータ アッラ マンドルラ）」（1760円 ※※1日限定15食 ※アルコール使用）

本館3Fやさい家めい：
「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」（2100円 ※平日限定15食、土日祝限定30食）

本館3F蔭山樓：
「ミルクかき氷 彩りドライフルーツとマンゴーソース」（1650円 ※1日限定15食）

同潤館1Fインパーフェクト：
「コーヒーチェリー香る コーヒークリームフラッペ」（950円 ※1日限定30食）

本館1Fジャン＝ポール・エヴァン：
「グラス ピレ オ ショコラ アナナスシトロンヴェール」（1485円 ※1日限定15食）

昨年は不参加だったジャン＝ポール・エヴァン。満を持して提供するのは、軽やかなムースショコラ×なめらかな口溶けのショコラ氷を組み合わせた夏季限定のかき氷です。

果肉入りのアナナス（パイナップル）ソースとライムが味のアクセントになっています。隠し味に「炒り香茶」を使用しているので、後味すっきり♪

【気になるメニューがチラホラあるな】

今回提供されるかき氷の中には、一風変わったメニューも含まれています。

パイナップルが主役の「パイナップルと2種のクリームのかき氷」には、生姜のエスプーマ、ターメリックとガラムマサラのスパイスを使用。メロンをまるごと使用した「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」には、北海道・山川農園から取り寄せたわさびをプラスしています。

名前だけじゃよくわからない「GRANITA ALLA MANDORLA」には、アーモンドミルク＆アマレットリキュールの氷を使用。下層には、マンゴーソースとシチリアの伝統菓子「ビアンコマンジャーレ」がスタンバイしています。

いずれも魅力的なラインナップ。さーて、どれからいただこうかしら！

※価格はすべて税込みです。

参照元：表参道ヒルズ、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch