年越しそばの記事まとめ | Pouch［ポーチ］

「年越しそば」の記事まとめ

日本に古くから伝わる「大晦日に年越しそばを食べる」という風習。皆さんはどのタイミングで年越しそばを食べているでしょうか。

大晦日の夕食？それとも、年越しのタイミング？

年越しそば以外に大晦日に食べるものも、地域によって差があるみたいなんです。ニッポンの大晦日事情を深掘りしていきましょう。

いつもは年越しそばはカップ麺ですませちゃう我が家。今年はちょっと奮発して自分で年越しそばを打ってみたい〜！

でもそばって「水加減がめっちゃ難しい」「専用の道具がないとできない」など初心者が手を出してはいけないイメージ、ありませんか。

今回はネットショップ「だんらん日曜の晩ごはん」で見つけた「手づくりそばキット」の助けを借りて、初心者がはじめてそばを打ってみました！

大みそかにまつわる食べ物といえば、年越しそば。ところでみなさんは、年越しそばをいつ食べているでしょうか？　大みそかの夕飯どき？それとも、年が明けて除夜の鐘が鳴ってから？　そもそも「正しい食べどき」ってあるのでしょうか？

そばやそば茶などを製造する日穀製粉株式会社のウェブサイトには、次のような記載があります。

「年越しそばは、大みそか（1年の区切り）にそばを食べる食習慣で、江戸時代から庶民の間に定着して現代に至っています」