ソースカツ丼は、薄くスライスした豚肉に細かいパン粉をまぶしてカラリと揚げて、特製のウスターソースにくぐらせてご飯の上に乗せたもの。ヨーロッパ軒創業者の高畠増太郎氏がヨーロッパでの料理留学中に学んだドイツ仕込みのウスターソースを使って考案し、1913（大正2）年に日本で初めて披露されました。

日本生まれのカツ丼をヨーロッパ風にアレンジした独特の料理として当時から注目を集め、今年で98年の歴史を誇ります。

そんなソースカツ丼をぜひ食べてみたいっ！　と記者は福井市中心部にあるヨーロッパ軒総本店に出かけました。昔ながらの食堂風の店内に入ると、平日の午後2時を過ぎだというのにたくさんの人が。

メニューのなかから選んだのは、一番人気の「カツ丼セット（1050円）」。混んでいるから時間がかかるかなと思いきや、5分ほどでカツ丼登場。小さめのかわいい丼に入って出てきました。

丼のふたを開けると、丼からはみでんばかりにドーンッと豚カツ3枚がお目見え！　カツとその下のご飯にはソースがたっぷりと染みこんでいて美味しそう。早速、口に入れてみると……、サクッと揚がった豚カツとサラっとして甘みのあるウスターソース、そしてそのソースが染みこんだ白ご飯が絶妙なバランスで絡み合い旨いっ！

ガツガツと一気に食べちゃいました。ウスターソースがかかっているからでしょうか、懐かしさとB級グルメ感がいっぱいで、一度食べたらまた食べたくなる、そんな味。98年も愛されている理由が分かったような気がしました。

夏休みの時期はソースカツ丼目当てにやってくる観光客の方も多いようで、私がお店にいた間もひっきりなしにお客さんが来店。芸能人やミュージシャンが訪れることも多く、店内にはたくさんのサインも飾ってあって、ホント大人気です!!　皆さんも福井県を訪れるときは、ヨーロッパ軒のソースカツ丼、ぜひご賞味あれ。

（取材、写真、文=シナモン）

参考：ヨーロッパ軒総本店（http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/）

▼うまそうな丼ぶり