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唐突ですが、記者（わたし）は誰にも負けないぐらいケーキが大好きです。ケーキが好きすぎて、現在はお菓子の本場・フランスで暮らしているほど！　

そんなわけで、フランスでも東京に帰省した際にも、いろいろな洋菓子店へ向かい、ケーキを食べ歩いています。先日、帰国した際に訪れた広尾で、素敵なティーサロン「Louange Tokyo（ルワンジュ東京）」を発見しました。マンションの一角にある隠れ家的なサロンで、オープンは今年9月とのこと。

店内へ入ってみると「ドン・ペリニヨン」を始めとする高級シャンパンや、ワインがずらり！　一緒に訪れた友人はシャンパンが好きなので、店内でケーキとシャンパンを味わおうということに。しかし、ソムリエバッジをつけた店員さんから「当店は会員制でして、一般の方はサロンの利用ができません」と言われてしまったのです……。

【一見さんお断りのティーサロン】

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そう、このティーサロンは「一見さんお断り」なのであります。これまで、国内外で数多くの洋菓子店へ足を運んでいますが、ケーキ屋で「一見さんお断り」は初めてのことです。

ソムリエの店員さんに使用料を尋ねてみたところ「ティーサロンご利用の場合は、入会金が必要でございます。オープンエリアのみのご利用となるゴールドメンバー様は5万円（税込）、VIPルーム（個室）もご利用頂くプラチナメンバー様には、15万円（税込）をお願いしております」とのこと。え〜!!　た……高い。

【会員には商品券がついてくる】

入会時には会員特典として、ゴールドメンバーには2万円分の商品券、プラチナメンバーには10万円分の商品券が付くため、商品券を利用して店内で飲食ができるのだそうです。ゴールドメンバーなら、入会時に元が取れるということで、悪くないかもしれません。

しかしながらオープンエリアをチラリと見たところ、一般的なカフェと変わらないような……？　中を見ていないのでなんとも言えませんが、VIPルームはさらに煌びやかなのかも。

それにしても、なんで会費制なのか気になりませんか？　お店に尋ねたところ「サロンではスイーツとシャンパン、ワインをお愉しみ頂ける大人の交流の場がテーマとなっているため、完全会員制とさせていただいております」とのことでした。

【ケーキの購入は誰でも可能】

しかし、会員にならないとケーキが食べられないのかというと、そんなことはなく。店頭に置いてあるものであれば、誰でも自由に購入することができるとのことでした。

ふぅ〜、よかった！　でも記者に5万円を払う勇気はなかったため、「キューブ・オリビエ」（864円・税込）と「ヴェリーヌ・モンブラン」（864円・税込）の2種類のケーキをテイクアウトしました。
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【いざ、実食！】

「キューブ・オリビエ」はミニマルな見た目ですが、中を割って見てみると……！　オレンジのムース、オレンジのジュレ、ココアスポンジ、チョコムース、刻んだオリーブなどがそれぞれ層になっています。7〜8層に分かれているため、全部一緒に食べるだけでなく、ひとつずつの層を味わう楽しみもあります。

オレンジとチョコの組み合わせはよくあるけれど、スイーツにオリーブを使うのは珍しいですよね。とても上品な味がしました。上にちょこんと乗ったオリーブは完全なる塩味。うーん、これはシャンパンが欲しくなる！
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続いて「ヴェリーヌ・モンブラン」。和栗のマロンムースにポルチーニ茸のクリーム、素麺のような物体などを層にしたケーキで、イタリアやフランスで広く食べられている高級食材「ポルチーニ茸」を使うところが斬新です！　
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でも味は……モンブランにキノコは合わないように感じました。ちなみに、素麺のようなモノは食べてもわからなかったので、一体何だったのかが気になります。
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どちらのケーキとも、さまざまな味わいや食感が一度に味わえるところが素敵！　

ちなみにキューブケーキには、ワインと好相性であろうフォアグラを使ったという「キューブ・フォアグラ」（2160円・税込）などもありました。
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【ルイ・ヴィトンやティファニーとのコラボも】

「ルワンジュ東京」は、国内外の厳選素材や高級食材にこだわった、芸術的センス溢れるケーキが特徴です。

他にも、予約制の「セミオーダーケーキ」や「ウェディングケーキ」などがあり、名だたるレストランやホテルで経験を積んだ職人さんたちが作り出すケーキはどれも、アート作品のような美しさです。「こんなケーキ、フランスでも見たことないよ!!」と、カタログを眺めながらうっとり……。

そして、フランスの「ルイ・ヴィトン」やイタリアの「フェンディ」などのファッションブランド、米ジュエリーメーカー「ティファニー」とコラボしたケーキなど、オーダーメイドのケーキにも注目です。

ファッションブランドとのコラボケーキは、同店のHPや通販サイトからチェックすることができます。
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また、ケーキのお取り寄せも可能で、通販サイトから受付けているようですよ。店頭に足を運ぶのは気が引ける……という方でも、ネットなら安心ですよね♪

■店舗情報【ルワンジュ東京】
住所：東京都港区六本木7-17-14 中湊ビル1F
電話：03-5412-7788
営業時間：月〜土曜 11：00〜24：00、日曜・祝日 11：00〜21：00
店舗ホームページ：SALON DE LOUANGE

参照元：ルワンジュ東京　通販サイト
取材・撮影・執筆=sweetsholic (c)Pouch