先日、石川県金沢市ひがし茶屋街にオープンしたのは「箔座 金の縁起屋」。こちら、金沢産の金箔を使った「金沢縁起食」と「金沢縁起みやげ」をあつかっているというコンセプトショップなんです。

中でも注目したいのが「金の多幸焼（きんのたこうやき）」。たこ焼きも「多幸焼」と記せば、なんだかそれだけで縁起が良さそう！

さらに名前だけでなく、たこ焼き自体に金箔がかかっていて見た目もゴージャス！　何から何まで運気をアップさせてくれそうな一品となっています。

【金沢産の伝統金箔を使用】

名前といい金箔に包まれた見た目といい、すばらしく縁起が良さそうな「金の多幸焼（きんのたこうやき）」。価格は880円。


「金箔って食べられるの？」と心配する方もいるかもしれませんが、この「金の多幸焼」に使われている金箔は、金沢で400年以上継承されている「伝統金箔・縁付」。製造工程においてオーガニックな製法を用いているため安心して口にすることができ、”食”分野での使用にも適しているそう。

金沢では、古来から金は身を守り幸運を呼ぶといわれてきました。金箔もそれ自体がお守りとして大切にされ、さまざまなものに活かされてきた歴史があります。「金沢縁起食」にはまさにうってつけの食材ですね。

【たこもダシも縁起がいい！】

金箔だけじゃありません。たこ焼きに欠かせない「たこ」は末広がりの“八”本足で、良いものに吸い付くなど、さまざまないわれがある生き物。

そして生地に使われているのは、“勝男武士（かつおぶし）”とも称される鰹と”よろこぶ”の昆布の合わせだし……と、何から何まで縁起のいい食材ばかり。

どうでしょう、「金の多幸焼」。縁起食というのもあながち間違ってない……どころか福だらけじゃないですか？　ちなみに、石川県は人口あたりのたこ焼き屋数が全国一位だそうで、ご当地ではとても親しまれているのだそうです。

【縁起物グッズ、そろってます】

「箔座 金の縁起屋」ではこのほかにも、金箔がきらめく「縁起よさソーダ」（税込378円）や金箔をはった職人手作りの一合マス（税込2,484円）「金の縁起枡」といった、ここでしか買えないような縁起物グッズを取り扱っています。


名所も多く、小京都の趣ある金沢は観光地としても人気が高いエリア。訪れた際はぜひ「箔座 金の縁起屋」に立ち寄って、「金の多幸焼」を食べて、良い運をいっぱい取り込んできてくださいね！

参照元：箔座 金の縁起屋、プレスリリース
執筆=鷺ノ宮やよい (c) Pouch

▼職人手作りの「金の縁起枡」

▼料理用金箔「縁」も購入できます