「サビ抜き」の記事まとめ

【素朴な疑問】回転寿司の「サビ抜き寿司」のどこにワサビをつけて食べてる？→4つの派閥があるっぽい…🍣

回転寿司チェーン店では定番の、ワサビの入っていない寿司。

なぜワサビ抜きの寿司が定番になったかというと、ファミリー層の増加や技術の進化がきっかけだとスシローやかっぱ寿司などが教えてくれました。詳しくは過去のPouch記事を見てね。

そこで素朴な疑問。みんなは、どうやってワサビをつけてお寿司を食べている？　それともつけない？

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大手回転寿司チェーンはなぜ “全皿サビ抜き” なの？ 「かっぱ寿司」「くら寿司」「スシロー」に聞いてみた

「どうしてかっぱ寿司のお寿司は、 “全皿サビ抜き” が普通になっちゃったんでしょう？」

ある日のこと、編集部スタッフの百村が口にしたこの発言がきっかけとなり、「そういえば他の寿司チェーン店もほとんど、サビ抜きが基本だよね！」と大いに話が盛り上がりました。

かつてはサビ抜きだけでなく、あらかじめわさびが入ったお寿司も一緒に提供されていたのに……。一体なぜ、このようなサビ抜きスタイルへと移行することになったのでしょう？　かっぱ寿司に直接話を聞いてみました。

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