「代用品」の記事まとめ

しまったレタスがないっ！ そんなときにキュウリ１本で作れて“むくみ” にも効果的な「キュウリのリボンサラダ」をご紹介！

晩ご飯に、何かもう１品ほしいな〜というときに、サラダを作るのって手軽でいいですよね。でも、レタスを買い忘れてしまうと、サラダのハードルが急に上がりませんか？　そんなときに、キュウリ１本で作れちゃう、キュウリのリボンサラダをご紹介します。

→ 続きを読む

  • 2012年5月8日

代替食品なるか!? ハイスキー食品の「マグロ風こんにゃく」を自ら握って食べてみました♪

日本の食料危機到来!?　中国人がマグロの美味さに気づいた昨今、マグロ不足危機が訪れようとしているとかなんとか。そんなことになる前に、はやく代替品を見つけておきたい！　というわけで食べてみたんです。なんちゃってマグロ風こんにゃく。

以前、編集部でとりあげた生肉危機を救うレバー刺風こんにゃく『マンナンレバー』（ハイスキー食品）。

食べる前、実は「こんにゃくレバーなんて、あり得ないわあ」と心のなかで思っていた記者。ところが意外にも本物に近い食感と風味で、こんにゃくの可能性を垣間見た次第でした。

こんにゃくの加工品がこうまでもクオリティ高いとは。じゃあ、ほかのこんにゃく食品はどうなのかしら？　というわけで、今回は『マグロ風』、『キムチペースト』、『赤　魚卵風』の3つのこんにゃく食品を取り寄せて食べてみることにしたのです。

→ 続きを読む