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暑いよりはいいのかもしれないけれど、連日続く雨にはやっぱりウンザリ。通勤は面倒だし、髪は広がるし、洗濯物は乾かない。休日の予定を立てるのだってままならない！

そんな梅雨への不満を吹き飛ばしてくれそうなのが、海外サイト「HANDMADE CHARLOTTE」に掲載されていたドット柄ケーキ。なんと外側だけでなく、切断面まで水玉模様なのです！　

見ているだけでも楽しくなってしまうこのケーキ、雨の日の休日や、6、7月のお誕生日のお祝いに作ってみてはいかがでしょう？

では、水玉模様の作り方をメインに作り方をご紹介していきますね！　ケーキの生地やクリームはお好きな方法でアレンジして、おいしーいケーキにしてくださいね♪

＜ドット柄ケーキの作り方＞

【材料】

・プレーンタイプのケーキミックスと生地を作るために必要な材料　3箱分
・好きな色の食紅　2色（今回は、ピンクと青を使用）
・クッキングシートを敷いた天板　1枚
・デコレーションケーキ焼型　3個（今回は、18cmのものを使用）
・好みのレシピで作ったバタークリーム　4カップ
・レインボーカラーのスプリンクル（デコレーション用の砂糖菓子）
・ステンシル用のクッキングシート
・はさみ
・スパチュラ

【手順】

1　ケーキミックス1箱とその他必要な材料を使い、ケーキ生地を作ります。生地を2つのボールに分け、それぞれ食紅で色をつけます。製品（ケーキミックス）の指示する時間の半分だけ火を通したら、生焼けの生地を丸めて、2色のお団子を合計21個作ります。できたお団子は、クッキングシートの上に並べて、20分冷蔵庫で冷やしましょう。
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注意：お団子を作るときは、ベタベタするので、手にコーンスターチをつけた方がいいですよ！

2　生地がこびりつかないように、3つのケーキ型全てに油を塗り、小麦粉をまぶします。それぞれのケーキ型の中に冷やしたお団子をランダムに並べます。
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なるほど、ケーキの中がドット柄になる仕掛けがわかってきましたね～！

3　ケーキミックス2箱とその他必要な材料を製品の指示どおりに混ぜ合わせ、焼型に流し込みます。必要な時間オーブンで焼き、ケーキクーラーの上で冷まします。
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4　ケーキ生地が冷めたら、型から取り出します。重ねやすくなるように、必要あればナイフで削って平らにします。ケーキ皿の上にバタークリームを塗り、その上にケーキ生地を1枚置き、またその上にバタークリームを塗ります。
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5　ケーキ生地とバタークリームを交互に重ねていくと……大きなケーキができあがってきます。うわー、ワクワクしちゃいますね～！
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6　積み重ねたケーキ生地の周りにバタークリームを塗り、冷蔵庫で15分冷やします。2度塗りするので、バタークリームは少し残しておいてくださいね。
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7　冷蔵庫から取り出したケーキに再度バタークリームを塗り、冷蔵庫で15分冷やします。バタークリームがしっかり冷え固まった状態にしておくと、この後のデコレーションが楽ですよ！
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8　クッキングシートを切り抜き、ドット柄のステンシルを作ります。円の大きさは均等でもバラバラでも。ここはお好みで！
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9　冷蔵庫から取り出したケーキにステンシルを慎重に巻きつけます。押しつけないように注意してください!!
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10　スプリンクルを手につかみ、ステンシルの上に投げかけます。スプリンクルが散らばってしまうので、ケーキ皿の下にクッキングシートを敷いておくといいですね。
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ケーキの側面に十分にスプリンクルがついたら、ステンシルをそーっとはがします。
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11　今度は、ステンシルをケーキの上に置き、側面のときと同じようにスプリンクルを手で散らします。ステンシルは先ほどのものを使ってもいいし、新しく作ったものを使ってもいいですよ。
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12　水玉模様のマスキングテープで作った旗をケーキトッパーにして、とことんドットづくしにしちゃいましょう！　
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これで出来上がり！　うわぁ、なんてキュートなんでしょう。ただ円が並んでいるだけなのに、何故こんなにかわいいの!?　ドット大好き、ドット万歳!!

でも、クライマックスはこれからですよ～。ケーキを切り分けたら、生地に沈めたお団子が水玉模様に見えちゃうのですから！
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うーん、テンションあがる!!　ハッピーレイニーデイっ!!

子どもから大人まで誰もが愛するドット柄。きっとこの切り口を見たら、誰もが歓声をあげるでしょう。作る相手を選ばないので、是非試してみてくださいね～！　

参考元：HANDMADE CHARLOTTE
執筆=大井たま (c)Pouch