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チョコレート好き、とりわけ “生チョコ” には目がないというあなたに朗報！

日本の生チョコ発祥のお店「SILSMARIA（シルスマリア）」が、コロンビア産の良質なカカオをあつかった生チョコレート専門店「ca ca o（カカオ）」を、4月25日（土）にオープンするんですってよ～～！

【希少なカカオを使用した至極のメニューが勢ぞろい】

同店が登場するのは、湘南・鎌倉小町通り。今や一大観光地となったこの場所には、全世界で8％以下しか採れない希少なフィノデアロマカカオ、その中でもシングルオリジンにこだわった「コロンビア産カカオマス」「カカオバター（追油）」で出来たチョコレートを使用した商品がずらりと並びます。

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【絶対食べておきたい2商品はコレ！】

訪れたならぜひとも食べておきたいのが、「ca ca o」を代表する2商品。まずは生チョコがベース、とろりとなめらかなフィリングと、さっくりと焼いたタルト生地が絶妙にマッチした逸品「生チョコタルト」（232円）。

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そして風味豊かなチョコレートをクリーム・ガナッシュ・板チョコの3種の形にして、さっくりしたシュー生地でサンド。長さ約17cmのロングサイズが圧巻＆食感も楽しい、「ca ca oエクレア」（325円）です。

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【まだまだあるゾ！ 美味しそ～～な生チョコメニュー♪】

聞いているだけでよだれが出ちゃうこれら2品のほかにも、鎌倉小町通りの名前にちなんだプレミアムなアロマ生チョコレート「小町通りの石畳」（1200円から）に、コロンビア産カカオにこだわって作った「生チョコ」をベースのガナッシュをマカロン生地でサンドした「cacaron（カカロン）」（186円）など、目玉商品がわんさか。

はあ～～～……こりゃ気をつけないと、思いっきり散財しちゃいそうな予感がしますわ。

【こだわりのドリンクメニューも見逃せないッ】

なお、店内で提供されるというドリンクメニューも、負けず劣らず大充実。

【チョコのタイプに合わせて選ばれたコーヒー3品】

コーヒーのプロ、「ミカフェート」川島良彰さん監修による厳選コーヒーは、ミルク・ホワイト・ビターと、チョコレートの味や特性に合わせてチョイスされた3品がラインナップされております。チョコレートと相性抜群なドリンクと共に、優雅なチョコブレイクを楽しむ……至福のひとときが必ずや、味わえるはず！

【鎌倉観光の際にせひチェックしてみて】

鎌倉小町通りの新たな名所となりそうな同店の営業時間は、午前10時から午後18時まで。鎌倉駅から徒歩3分ほどとアクセスしやすいので、鎌倉散歩の途中にぜひ、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

参照元： ca ca o 、アットプレス
執筆=田端あんじ (c)Pouch

▼「小町通りの石畳」

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▼「cacaron（カカロン）」

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▼「かまくら生チョコ大福」（1000円から）

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▼「生チョコぷりん」（278円）

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