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まだまだ続く「パンケーキ」ブーム。ふわっふわでクリームたっぷりのパンケーキを思い出すと、それで幸せな気分になる～という女の子も多いのでは!?　そんななかパンケーキを超えるかもしれない!?　新スイーツが話題を集めていますっ。

それは、東京、大阪、九州で展開する、カフェ＆ブックス「ビブリオテーク」の「クロッシュー」。ザクザクとした食感のクロッカン生地にフルーツやクリームをトッピングしたかわいい＆リッチな一品。これは気になる～!!!

【3枚重ねパンケーキで人気のカフェ】

カフェ＆ブックス「ビブリオテーク」は、女の子好みのおしゃれでおいしい食事やデザート、ドリンクを提供する本屋さん併設のカフェ。なかでもデザートは、フルーツやアイスをたっぷりトッピングした3枚重ねのパンケーキが大人気。その自慢のパンケーキに続けとばかりに発売されたのが「クロッシュー」なのです!

【ザクザクとろ～り「クロッシュー」】

この「クロッシュー」は、クロッカン生地の間にフルーツやクリーム＆ジュレをあしらったもの。生地にはチーズとブラックペッパーが混ぜ込んであるとのことで、ザクザクとした生地と甘～いトッピングがどんな仕上がりなのか、興味津々!!　定番2種に夏限定の1種を加えた3種類のクロッシューが用意されています。

【定番はベリー・イチジク＆キャラメル】

「ベリーのクロッシュー」（950円）は、3種の甘酸っぱいベリーとリッチなヘーゼルナッツクリームがコラボ。「イチジク&キャラメルりんごのクロッシュー」（1000円）は、新鮮なイチジクとキャラメリゼしたりんごの組み合わせ。女の子の好きな組み合わせや彩りにココロ惹かれる～。

【夏限定のトロピカルクロッシューも!!】

マンゴー、キウイ、パイナップルにココナッツクリームをプラスした「トロピカルフルーツのクロッシュー」（1100円）は、夏限定の一品。パッションフルーツの甘酸っぱいソースが暑い夏にピッタリ!

ご紹介した「クロッシュー」は、カフェ＆ブックス「ビブリオテーク」全店（東京・有楽町、自由が丘、大阪・梅田、福岡・天神、熊本・鶴屋）で販売中。コーヒーや紅茶、そしてお気に入りの本と一緒にいかが!?

参照元：PR TIMES　カフェ＆ブックス ビブリオテーク
執筆=シナモン (c)Pouch

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▼夏限定の「トロピカルフルーツのクロッシュー」

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