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手軽でおいしいおつまみをお探しのみなさん！　チーズとみそだけで作れてしまう、すごいレシピを見つけました。

サントリーの公式レシピサイト「レシピッタ」に掲載されている「モッツァレラチーズのみそ漬け」が、それ。実際に作ってみたところ、これがもう、もう、もうもうもう超カンタンで激ウマ！　このウマさを独り占めしたら、バチが当たる……と思わせるほど!!

というわけで、超絶カンタンな最強おつまみ「モッツァレラチーズのみそ漬け」の作り方をご紹介します。

【材料】

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用意するものは、モッツァレラチーズとみそのみ。

【作り方】

1. チーズをキッチンペーパーまたはガーゼに包む。
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2. その上からみそを塗り、食品保存バッグ（ジップロックなど）に入れて3日〜1週間漬け込む。
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～1週間後～

1週間寝かせたところ、汁気がでてきました。
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水分が多少抜けたせいか、モッツァレラチーズの弾力性が増した感じ。
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チーズにみその色がほんのり付きました。
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【ご飯がほしくなる味です】

みその風味が移ったモッツァレラチーズは、漬物のような奥深さももつ、こっくり濃厚なうまみとコクのかたまりになっていました！　香りからしてもう素敵！　うわー、これはビールか日本酒がほしくなる〜ッ!!　

しかもこの「モッツァレラチーズのみそ漬け」、ご飯がモリモリ進む味でもあります。酒の肴として作ってみたけれど、副菜としても活躍してくれそう。なんてったって、チーズを食べてご飯が欲しくなったのは、初めてですから！

みなさんにも、このおいしさを体験してほしいと記者（私）は心から思います。記者もまた、作ろうっと！

参照元：サントリー レシピッタ

調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch