パン好きにはすっかりおなじみとなった人気店「パンとエスプレッソと」。

つい先日には、1日中モーニングを楽しめちゃうモーニング専門店をオープンして話題になっていたけれど……なんと今度はワッフル専門店が新オープンしたのだとか!!

いったいどんなお店なのか気になっちゃいますよねぇ。さっそくその全貌を深堀りしてみましょうっ！

【どんな店？ どこにあるの？】

2025年5月10日に京都・嵐山にオープンしたワッフル専門店「囲と囲曲（カコとイマ）」。JR嵯峨嵐山駅を降りて、竹林に向かう道中の住宅街に位置しています。

古き良き町並みになじむ「和」な店構えが京都らしい！　古民家を彷彿とさせる店内も落ち着きがあり、ついつい長居してしまいそうです。

お店の名物は、ここでしかお目にかかれないオリジナルワッフル「ムッフル」。

16年前に「パンとエスプレッソと」で生まれた、耳までやわらかい食パン「ムー」の生地をワッフルに使用しているらしく、外はカリッと＆中はふわもち。「ムー」を彷彿とさせるバターの香りを堪能できちゃうんですって♪

ムッフルはお持ち帰りできるそうですよ！

【意外なメニューもありました】

お店の名前も、お店の雰囲気も、優美かつ風流。なのですが……メニューにはなかなかワイルドなお料理もあるみたい。

それは「ワッフル＆チキン」。

読んでそのまま、ワッフルにフライドチキンを組み合わせた甘じょっぱいメニューです。しかもですね、いっぷう変わった「ワッフル＆チキン」をラインナップしているんです。

①フライドチキン
5種のスパイスをブレンドしたザクザクジューシーなフライドチキン×メープルシロップ

②とり天
とり天×丹後産の塩×蜂蜜×山椒チーズムッフル

③からあげ
マヨネーズとレモンで仕上げたからあげ×蜂蜜×山椒チーズムッフル

さらには「目玉焼きとベーコンのワッフルプレート」や「ジェラートワッフルプレート」といったものもあり、目移り必至の品ぞろえとなっています。

甘いのが好きな人も、しょっぱいのが好きな人も、どちらも満足できそうな「囲と囲曲（カコとイマ）」。京都に遊びに行くときには立ち寄ってみよっと♪

参照元：Instagram @kako.and.ima、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch
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