夏のキッチンってなんであんなに暑いんでしょ。できれば、ごはん作りやおやつ作りは省エネモードで手早く済ませたいですよね♪

そこで今回は、栄養＆おいしさは確保しながらお料理のハードルが低くなるようなレシピ本3冊をご紹介。これなら気楽な気持ちでキッチンに立てるかも……!?

※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。

【おすすめのレシピ本3冊】

■『ホーローバットで作る焼き菓子とデザート』（1650円）

2025年6月6日に発売されたのは、渡辺有子さん、ワタナベマキさん、若山曜子さんなど人気料理家8人のレシピが詰まったレシピ集。

チーズケーキやカステラなどの焼き菓子も載っていますが、これからの季節に注目なのが、「いちごのチーズアイスクリーム」や「黄桃のフローズンヨーグルト」「きなこのジェラート」、さらには「きなこと黒ごまの豆乳プリン」「ヨーグルトゼリー」といった冷たい夏向けデザートです。

同書で使うのは、すべて野田琺瑯のキャビネサイズ（21×16.5×深さ3cm）のバット。薄くて熱が伝わりやすいバットなら、いつもよりも短い時間でひんやりデザートが簡単に作れますよ♪

参照元：プレスリリース、Amazon、楽天ブックス

■『これが食べたくて今日一日頑張った！ 20時からの家ごはん』（1760円）

仕事終わりは家にたどり着くだけでヘトヘト。しかも帰宅直後のクーラーも効いてない部屋で料理するなんて無理……！　そんな皆さんにご紹介したいのが、インスタグラムで人気の料理家「shizu」さん初のレシピ＆エッセイ集。

「米を炊きたくない夜 めんどくさがり屋によるリゾット革命」「平日夜に揚げ物なんて……それでも食べたいときの癒やし系コロッケ」「焼売もスープもふわふわ！ 疲れた日に嬉しい我が家の中華ごはん」など、疲れた夜でもさっと作れるレシピが満載です。

さらに、休日に家で開くカジュアルパーティーのアイデアや、ワインに合うプレートごはんなど、少しの工夫で食卓におしゃれ感を出せるヒントも紹介♪　料理初心者さんや共働き夫婦の方などにもおすすめの1冊です。

参照元：プレスリリース、Amazon、楽天ブックス

■『いつもの食材でゆるラク漢方レシピ213』（1430円）

年間5000件もの漢方相談を受け、SNSでも発信を続ける漢方家・櫻井大典さんによるレシピ本。2021年の発売以来、4刷目重版出来のヒットとなっているそう！

漢方と聞くと「難しそう！」と思う人もいるかもしれませんが、同書に掲載されているのはそんなイメージがくつがえされる213の超時短レシピ。「鶏肉とピーマンのくるみ炒め」や「ごまたっぷり鮭フレーク」「トマトと厚揚げのおでん」など、どれも身近な食材にちょっとした “ゆるラク” の工夫をプラスするだけで作れるものばかりです。

ひと目で食材の効能をチェックできる「食材memo」が付いているほか、巻末の「症状別さくいん」では「冷え」「疲れ」など具体的な不調から適した食材やレシピを探せてとっても便利♪

忙しい毎日でもムリなく続けられる “おクスリごはん” 、皆さんも始めてみませんか？

参照元：プレスリリース、Amazon、楽天ブックス

【簡単＆時短って最高！】

以上、暑い日や疲れている日でも簡単＆時短で作れるレシピ本3冊をご紹介しました。

どれも極力少ない手間で、栄養たっぷりでおいしい料理ばかりなのがうれしいですね。ぜひ皆さんのごはん作りやおやつ作りの参考にしてみてくださいっ♪

※本文中の価格はすべて税込みです。

参考リンク：楽天ROOM
執筆：鷺ノ宮やよい