手間はかけたくないけど、おいしいごはんが食べたいーーー。

ヘトヘトに疲れているとき、こんなふうに思ったことはありませんか。夏のあいだはキッチンが暑いので、料理するとしてもサクッと済ませたいですよね。

というわけで今回は、手軽に済ませたい・普段あまり料理しない・食生活に気をつけたい人にちょうどいい「自炊やお菓子づくりを始めたい人にすすめたいレシピ本」を集めてみました。ダイエットを考えている人も必見ですよ～～!!

【自炊やお菓子づくりを始めたい人にすすめたいレシピ本5選】

・プロの知識を家庭料理に落とし込んだ『型やぶりの至極ごはん』

シェフ経験をもつ人気料理クリエイター・ちぇるさん初のレシピ本。従来の料理の枠にとらわれない発想で「すぐ実践できる」「わかりやすく簡単」「身近な食材でできる」レシピを紹介しています。

つくりかたの手順はなんと最大で4つ！　時短×ヘルシー×節約を兼ね備えた「レンジでズボラ焼売」「至極の酢豚」「ピリ辛にら漬け丼」といったメニューをつくれちゃうみたい。いまの時期に嬉しい “加熱不要” のレシピもありますよ。

発売日：2025年7月31日
価格：1540円
参照元：ワン・パブリッシング、楽天市場、Amazon

・人気シリーズのベスト版レシピ『15分で完成！ Yuuのラクうま究極ベスト 鶏・豚・野菜のおかず篇』

Instagramフォロワーが109万人を超える料理家・Yuuさんによる『Yuuのラクうま』レシピ本。忙しい人、料理が苦手な人でもつくれる “ラクうま” なレシピを収録した人気シリーズです。

シリーズ第5弾となる今回は、これまでの総集編として全レシピのなかから「15分以内でできる時短メニュー」を厳選。粉なし＆揚げずにつくれる「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」をはじめ、定番からサブおかずまで177品をラインナップしているんですって。

おうちに1冊あれば、夕飯に困ったときなどにもヒントをもらえそう……！

発売日：2025年8月1日
価格：1760円
参照元：扶桑社、楽天市場、Amazon

・食べ痩せ専門家が考案した “食べるほど瘦せるレシピ” 『ずぼらやせ12kg！ 鶏たんぱくダイエット200』

元々太りやすい体質だった松田リエさんの人生を変えた「3食正しく食べるダイエット」。この方法で12kgの減量に成功したうえに、産後太りも20日間で元通りになったのだとか……!!

そんな松田さんによる食べ痩せダイエットで欠かせない栄養素は「たんぱく質＋ビタミンB群」であり、本書ではこれらが豊富に含まれた鶏肉をフィーチャーしています。なんと3ステップで完成するので、健康的にダイエットしたい人はもちろんズボラさんにもぴったり。

発売日：2025年8月29日
価格：1650円
参照元：主婦と生活社、楽天市場、Amazon

・大人気の英国菓子教室・主宰が手がけた『英国菓子のおはなし』

日本からもレッスン希望者がやってくるという、英国菓子教室・モーニングトン・クレセント。その主宰であるステイシー・ウォードさんがつくりあげた “絵本のように楽しめるレシピ集” です。

英国王室に愛された伝統菓子、アフタヌーンティー、季節のスイーツや地方生まれのお菓子まで、約30のレシピと60のおはなしを収録。おいしそうな写真やイラストを眺めながら、英国菓子の歴史や文化も学べちゃう1冊！

発売日：2025年8月1日
価格：2200円
参照元：白泉社、楽天市場、Amazon

・アレルギーの人にも◎『小麦・たまご・乳・ナッツ不使用 酒井先生の失敗しない米粉パンレシピ』

最後にご紹介するのは “米粉パン” のレシピ集。「この世から食事制限という概念をなくしたい」という思いから、米粉でパンを作るノウハウを教え続けてきた酒井祐佳先生による1冊です。

パンづくりってなんだか難しそうだけど、本書では100円ショップでそろう器具だけを使用しているの～！

基本の食パンをはじめ、型入りパン・総菜パン・菓子パンなど、51種類ものレシピを収録。おまけに、誰でも簡単につくれるアドバイスも盛り込まれているみたい。グルテンフリーで腸活やダイエットをしたい人にもおすすめ、とのこと！

発売日：2025年7⽉23⽇
価格：1980円
参照元：玄光社、楽天市場、Amazon

家族と暮らしている人はもちろん、ひとり暮らしの人にも役立ちそうな5選。誰かのために、ではなく、自分自身のためにおいしいごはんをつくってみませんか。

※価格はすべて税込みです。

執筆：田端あんじ (c)Pouch