夏のごはんの定番といえば「そうめん」ですが、いかんせん、「そうめんを茹でる」という行為がつらすぎる。だって……その場にいるだけで暑いんだもの（涙）。

デリッシュキッチンでは、火を使わないそうめんのつくりかた（！）を公開しています。暑い日に食べたくなる「酷暑日そうめんレシピ」とあわせてご紹介していきますね。

【①火を使わない調理法】

今年2026年の梅雨はなんだか涼しい日が多くて過ごしやすい♪　このまま「ほどほどの気温」が続けばいいなと思うけれど……そう甘くはいかないようです。

気象庁の発表によると、今年はエルニーニョ現象の影響を受けて、平年を上回る気温になることが予想されているのだとか。酷暑を乗り切るべく、デリッシュキッチンが公開している「火をつかわないそうめんのつくりかた」をチェックしておきましょ～！

■火を使わない！ レンジで簡単そうめん

①耐熱容器に水を入れてレンジで加熱
②そうめんを箸でほぐしながら①に沈める
③ラップをせずに、600Wのレンジで袋の表示時間より2分長く加熱

茹でる作業はこれでおしまい。あとは流水で洗って水気をきり、器に盛りつけるだけなんです。しかも電子レンジだけではなく、同量のポットのお湯でもつくれちゃうんだって！

【②酷暑日そうめんレシピ】

続いては、酷暑日にもぴったりなそうめんレシピをチェック。レパートリーを増やしたい人も必見ですよっ。

＜キンキンに冷やして食べる＞

・凍らせて食べる！ オクラと白だしの氷そうめん
耐冷性の保存袋にオクラを入れて細かく砕き、おろししょうが、白だし、水を入れて凍らせて「白だし氷」をつくる。梅しそふりかけでつくる「さっぱりだれ」と一緒に、そうめんのうえに盛りつける。

・ひんやり美味しい♪ スープジャーで氷そうめん
めんつゆ＋水を凍らして「氷めんつゆ」をつくる。ごま油であえたそうめんをスープジャーに盛りつけて、氷めんつゆと薬味をのせる。

＜旨辛＞

・旨辛でやみつき！ 食べるラー油そうめん
めんつゆ＋水に「食べるラー油」を加えていただくそうめん。仕上げに細ねぎをちらし、温泉卵をのせる。

・暑い日に食べたい♪ キムチと納豆の辛旨そうめん
キッチンバサミで粗めに切ったキムチをボウルに入れる。そうめん、ひきわり納豆と付属のたれ、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜて、韓国のりをトッピング。

＜さっぱり＞

・さっぱりおいしい！ 大葉と梅のもずくそうめん
千切りにした大葉、梅干し、もずく、めんつゆ、水を入れて混ぜて、そうめんにかけるだけ。千切りのみょうがを加えるのもおすすめ、なのだとか。

・白だしで簡単に作れる！ 冷麺風そうめん
白だし、酢、ごま油、水を混ぜ合わせてたれをつくる。きゅうり、キムチ、ゆで卵と一緒にそうめんを盛りつけて、仕上げにたれをかけたらできあがり。

ちなみに、デリッシュキッチン公式サイトでは「そうめんが固まらない（くっつかない）方法」も公開しています。今回ご紹介したレシピの詳しい手順・分量とあわせて、ぜひチェックしてみてください。

今年はこちらのそうめんレシピで酷暑を乗り切っちゃいましょう♪

参照元：デリッシュキッチン、プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch