【横浜中華街グルメ】名店「謝甜記」のお粥がとろっとろ＆クリーミーで絶品すぎる！

なぜだかときどきムショーに食べたくなる味。懐かしくて行きたくなるお店。皆さんにもきっとあるんじゃないでしょうか？　学生時代を横浜で過ごした記者にとって、横浜中華街は思い出の場所。なかでも老舗「謝甜記」のお粥は、何年かに一度はどうしても訪れたくなる忘れられない味です。

先日、久しぶりに行ってみて変わらぬ味わいに感動したのでここでご紹介したいと思います！

ちなみに、「謝甜記」は本店と貮号店とがあるのですが、今回行ったのは貮号店のほう。中華街のメインストリートともいうべき中華街大通りから脇に入った上海路という通りにあります。

本店はかなり年季が入ったいかにも老舗の中華料理店といった趣ですが、貮号店のほうはかなり現代的でカジュアル。内装もカフェっぽくキレイです。

そしてなぜか店の前には大きなサンタクロースが。この時期でもいるということはきっと1年中いつ行っても佇んでいるのでしょう。パンダやブタじゃなくてサンタクロース。なぜ。

お粥のメニューはかなり豊富。鮑や貝柱、海老といった海鮮系から牛もつ、豚レバー、鶏肉といった肉系、小松菜入りの野菜のお粥など。全部で20種類近くの中から選べます。

今回、記者が頼んだのは海老、白身魚、イカ、野菜が入っている「ごもくかゆ」683円。

待つこと数分、キターーーーッ!!　キタキタ、来ましたーーーーーッ!!!!　

わっ、白い！　神々しいほどに白い！　湯気がたってておいしそうな香りが漂ってきます。レンゲですくっていただくと、トロットロアツアツのお粥が口の中に……ああ、胃に、体に染み渡る！　クリーミーで柔らか、やさしい塩味。これは家で作るお粥ではけっして出せない味。だからこそ、ここまで食べに来る価値があるんです。

いったいどうしたらこの味が出るの!?　その答えはこちら。生の米に乾燥カキ、乾燥貝柱、鳥一羽を丸のまま入れ約4時間煮込む。塩は「セルマランドゲランド」というフランス産のものを使用しているのだとか。

具がまたよいアクセントになっていて、海鮮の旨味、小松菜のシャキシャキ感がたまりません。途中で味に飽きてきても大丈夫！　テーブルの上にあらかじめ置いてある醤油やラー油を入れればまた違った味わいに。テーブルには陶器のポットに入ったジャスミン茶も置かれています。