nansen1

あまり日本酒に詳しくない記者が、女子目線でおいしい日本酒をご紹介するこのコーナー。今回は、奈良県吉野町にある美吉野醸造の「南遷（なんせん）」をピックアップ。これまでの日本酒のイメージを覆す、まるで白ワインみたいな日本酒なのです！

日本一の桜名所・吉野山の麓にある美吉野醸造は、「米のうま味」を大切にした酒造りを続ける蔵元。代表銘柄は、創業時より受け継がれてきた清酒「花巴（はなともえ）」です。

蔵元の直売所にお邪魔すると、まさに日本酒といったボトルが並ぶ中に、すらりとモダンな「南遷」のボトルが目に入りました。地元の手すき和紙職人によるラベルもおしゃれです。

なんだか、見た目は白ワインのよう……そして、なんとお味も白ワインのよう!!!!!

まず、とろりとした甘さが広がって、だけど後口はサッパリ。冷やして食前酒として飲むのもいいし、ソーダで割ってもカクテルみたいに楽しめそう。

「南遷」は、奈良県五條市の農家が有機アイガモ農法で育てたお米を100％使用しているそう。美吉野醸造の酒蔵に代々住み着く微生物のみで育てる、無添加山廃仕込みで醸造しているんだって。

伝統製法で醸す、まったく新しい味わいの日本酒ってワケですね！　ただ、アルコール度数18％につき、おいしいからとゴクゴク飲むと、めちゃめちゃ酔っぱらっちゃいますけど（笑）。

■店舗情報　『美吉野醸造』
住所：奈良県吉野郡吉野町六田1286
電話：0746-32-3639

（写真・文＝夢野うさぎ）
参照元：美吉野醸造

▼「南遷」（500ml）1500円

nansen2
nansen3
nansen4
nansen5