レインドロップ（雨しずく）・ケーキ。そう聞いて、みなさんはどんな食べ物を思い浮かべるでしょうか。

ぷるんと艶やかな質感のゼリーが乗っかったケーキ？　それとも “雫のかたち” を模したスポンジケーキ？

いいえ、どちらも不正解。レインドロップ・ケーキとは、日本の和菓子「水信玄餅」のこと。

ひと目見てその魅力に心を打ち抜かれてしまったという米NY在住のダレン・ウォン（Darren Wong）さんが、アメリカでもその存在を広めようと、現在奮闘している真っ最中なんですって。

【「水信玄餅」ってなあに？】

「水信玄餅」とは、山梨県北杜市にある名店「金精軒」にて販売されている、名水を寒天で固めたものを黒蜜ときなこでいただく、極めてシンプルな水菓子。

写真を見れば “レインドロップ” と名付けられたことも納得、透明でまあるいそれはまるで、大きな大きなしずくのよう！

【ネットの声】

4月初旬、ウォンさんがブルックリンの屋外フード・マーケット「Smorgasburg」で同品を販売したところ、ネットを中心に瞬く間に話題に。インスタグラムには以下、数多くのコメントが寄せられておりました。

「めちゃくちゃクール」
「なにこれ!?」
「なんかこわい」
「可愛い。シリコン入れた胸のようにも見える」
「クラゲみたい」
「どんな味なんだろう」
「ゼリーなのかな？」
「興味をそそられる」
「ロンドンでも売ってほしい」

へええ、色々な声がありますね。ただ「こわい」という感想に、個人的にはビックリした次第。日本人ならきっと誰しも、見た目から「寒天と黒蜜ときなこかな？」と想像できますしねぇ。

【日本の味が世界へ!?】

シンプルながらも味わい深く、なおかつ見た目が芸術的なまでに美しい「レインドロップ・ケーキ」。今後全米において、さらには世界において流行のスイーツとなるのか。その行方が、非常に気になるところですっ！

参照元：Darren Wong、Facebook/Raindrop Cake、Instagram/Raindrop Cake、Instagram/#raindropcake
参考：金精軒
執筆=田端あんじ (c)Pouch

▼ぷるっぷる！

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