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夏といえばバーベキューの季節！　とはいえ、焼肉に焼き野菜にマシュマロに……とラインナップがマンネリしがちという人も多いのでは？

そこで今回イチオシしたいのが、こちらのレシピ。オニオンをベーコンでぐるぐる巻いて焼く「ベーコンオニオンリング」！　

オリオンリングといえば揚げるのが定番ですが、こちらはグリル。いつもとはひと味ちがう味わいが楽しめますよ。では、さっそくYouTubeで「StokedOnSmoke」が公開している動画「Smoked Bacon Wrapped Onion Rings」を見てみましょう。

【作り方】

まずはケチャップやメープルシロップなどを混ぜたソースを作ります。続いて、輪切りにしたオニオンにベーコンを巻き巻きしていきます。串で刺すと持ちやすくて焼いたり食べたりするときに便利です。

あとはグリルして、いい色になってきたらハケでソースを塗り、こんがりと焼けば完成。バーベキューで野菜を焼くとすぐに焦げてしまったりするけど、これならベーコンでカバーされているので焦げることなく安心です。

カリカリのベーコンとジューシーな玉ねぎとの組合せ、おいしくないはずがない!!　串を持ってかぶりつきたいですね。ぜひお試しあれ！

参照元：YouTube
執筆=鷺ノ宮やよい (c) Pouch

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