アメリカのジョージア州・アトランタにあるレストラン「POKE BURRI(ポケブリ)」。ここに、ものすごい食べ物が登場しました。それは、「SUSHI PIZZA(寿司ピザ)」

寿司のピザ……? 言葉の響きからしてイヤ~な予感がしなくもないですが、写真を見てみると……Oh、これはたしかに寿司ピザ! カットされたピザのようなフォルムをしていて、端っこはのり巻き。トッピングにはお寿司の具材のようなものが使われているではないですか……!

けれどこの寿司ピザ、ウケを狙ったキワモノ系の食べ物かと思いきや、よーく見てみるとなかなかおいしそう! 日本人の口にも合いそうな気がするのは私だけ……?

【いったいどんな食べ物なの?】

この寿司ピザ、三角形状の海苔の上に白飯を乗せ、サーモンやまぐろ、卵などの具材をトッピングして作っていきます。最後にマヨネーズやソースをかけたらできあがり。言うなれば、カリフォルニアロールの進化バージョンといった感じでしょうか。

ピザの「耳」と呼ばれる端っこの部分をのり巻きで表現していたり、サラミに見えるようにトッピングの具材を丸い形にして乗せていたりなど、ピザに見立てようとする心意気も好印象。細かいところまで丁寧に作られているのがわかります。

【味もインスタ映えもバッチリでしょ!】

こちらの「ポケブリ」さん、もともとブリトー型のお寿司で人気を博しているお店なんです。それだけに味については文句なしな様子。インスタグラムでは

「人生一番のお寿司を食べたいならポケブリで寿司ピザを試すべき」
「マジで寿司ピザは存在する」
「寿司ピザだなんて聞いたことなかったけどようやく試すことができたわ! おいしかった」
「こんなお寿司は食べたことなかったけど、どれもおいしかった。シークレットメニューを堪能したわ」

といった感想があがっています。

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𝙎𝙐𝙎𝙃𝙄 𝙋𝙄𝙕𝙕𝘼, 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙘𝙤𝙧𝙣 𝙙𝙤𝙜𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙙𝙤𝙣𝙪𝙩𝙨! 💗 All things I wish I was eating right now. 😭 — throwback #mukbang at link in bio! . 📍: @pokeburri — ATL, Denver, Detroit, Tampa, Raleigh, Boston . Dear Poke Burri, . You’re the best. Why aren’t you here with me now? Pls open up shop in #twincities ASAP. . Xoxo, Lindsay 💁🏼‍♀️💋 . Honestly though, putting aside the “instagrammable”-ness of these dishes, they’re delicious. Poke Burri’s fish is so, so fresh and cut thick so you know you’re getting your money’s worth. Yeah, sushi pizza might be a little messy to eat, but so are chicken wings, and I still eat the F out of those. . Hope everyone’s enjoying their Saturday! I’m about to make some rigatoni bolognese for dinner! Don’t worry, I’m making extra so I can post a video about it tomorrow! 🤗 . What are you guys doing for dinner tonight? 🍽

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さてこの寿司ピザ、皆さんなら食べてみたい? それとも食べる気にはなれない? とりあえず見た目はカラフル&ユニークなのでインスタ映えはバッチリですね!

参照元:Instagram @pokeburri
執筆=鷺ノ宮やよい (c)Pouch