自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。

辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心もスッキリしちゃお。

今回ご紹介するのは、石丸製麺の「三田製麺所監修 灼熱つけ麺」。

人気店「三田製麺所」の夏の名物「灼熱つけ麺」が乾麺になって登場！　あの激辛な味わいをおうちで楽しめると知って、さっそくお取り寄せして作ってみました♪

【三田製麺所と石丸製麺がコラボ】

東京・三田に本店を構える人気つけ麺チェーン店「三田製麺所」。こちらの夏の人気商品「灼熱つけ麺」が、香川県高松市にある讃岐うどんを製造・販売する「石丸製麺」のもと商品化され、発売スタートしたんだそう！

袋を開けてみると、中には2人前の麺（200g）、液体たれ2袋、特製灼熱パウダー2袋が入っていました。

作り方は、鍋に水を沸騰させて麺を入れて好みのかたさに茹で（※熱盛の場合9分、冷盛の場合11分）、ざるにあげて冷水でもみ洗いして麺のぬめりをとりましょう。液体たれを器に入れてお湯を注ぎ、灼熱パウダー1袋を入れます。

今回は冷盛にしたので、麺とスープを別々の器に盛れば完成～！　お店のマネをして、灼熱パウダーは海苔の上に乗せてみました。

実は私、「灼熱つけ麺」は2年前にお店でいただいているんですが、モチモチの麺と激辛のつけ汁が今も記憶に残っています。それがどんなふうに再現されているのか……うーん、楽しみっ!!　ではいただきます！

【再現度はどう…？】

スープにつけた麺をすすると……辛ッッ!!!!　名前のとおり、激辛を通り越した「灼熱」の辛さが口の中を直撃してきます。

けれど、辛いだけじゃないのがこのスープの素晴らしいところ。ヒリヒリとした照りつけるような唐辛子の中にも、豚骨魚介の濃厚な旨味が感じられてクセになる味わいです。

そして麺の再現度もお見事。さすが本場・高松で讃岐うどんを製造している会社だけあって、強いコシやモチモチした食感、つるりとしたのど越しが乾麺とは思えないクオリティ。正直、お店の麺にかなり近く再現されていると感じました。


海苔の上に乗せた灼熱パウダーをスープに溶かせば激辛度もさらにアップして、これはもちろん★5つ！　悶絶級の刺激を堪能できちゃいますっ。そこまで辛いのはちょっと……という人は、加えるパウダーの量を調節してくださいね！

【まとめ：名物の激辛麺をご自宅で♪】

「三田製麺所監修 灼熱つけ麺」は石丸製麺の公式通販サイトで1袋702円で販売中。私は2袋セット（送料込 1600円）を購入しました。

このほか、関東のライフ133店舗や全国のベイシア130店舗などでも販売中です。

三田製麺所自慢の逸品をお店に行かずとも味わえる商品。麺、スープ、そしてあの灼熱の辛さを皆さんもぜひご自宅で体感してみて♪

三田製麺所監修 灼熱つけ麺　★★★★★

※本文中の価格はすべて税込みです。

参考リンク：石丸製麺、三田製麺所
撮影・執筆：激辛ハンターやよい（鷺ノ宮やよい）