そうめんアレンジにまつわる記事

「そうめんアレンジ」にまつわる記事

「めんつゆに飽きた問題」を解決すべく、そうめん界の重鎮「揖保乃糸」が公開しているアレンジレシピに挑戦中。

前回はタイっぽさ全開の「エスニックにゅうめん」に挑戦してみましたが、今回は「ガスパチョ風キムチそうめん」をつくってみました。

レシピ名からして多国籍にまたがっている感じ、めっちゃ気になるんですけど〜！

夏休みのお昼ご飯の定番といえばそうめん。暑い日もつるっと食べやすいし、人数が増えても調理の手間がそんなに変わらないしで、便利なのですよね。

でも実はそうめんにはちょっとした難点も。そう、「めんつゆに飽きちゃう問題」です。ホントそうめんのレパートリー増やすのって死活問題や……。

何か打開策はないものかとサーチしてみたら、日本そうめん界のボス的存在「揖保乃糸」がそうめんアレンジレシピを紹介しているではありませんか！

今回はその中から、そうめんを一気にタイっぽくさせちゃう「エスニックにゅうめん」をつくってみたよ。