「ヤンソンさんの誘惑」にまつわる記事

イケアで「シチュー&グラタンフェア」開催! スウェーデン料理「ヤンソンさんの誘惑」や伝統菓子「セムラ」も楽しめるよ

毎日寒いと、体も心もポカポカになれそうなものが食べたくなりますよね~!

そんな季節にぴったりな「シチュー&グラタンフェア」が、2022年1月13日から3月13日までイケア店舗で開催されます。

バラエティ豊かなシチューやスープ、グラタンメニューとともに、今回はスウェーデン人ならだれもがこの時期に食べるというお菓子「セムラ」も登場するそうですよ~っ♪

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【レシピ】北欧の伝統的冬料理 「ヤンソンさんの誘惑」を作ってみよう! アンチョビとポテトのグラタンだよ

「お、これ美味しそう♪」とお気に入り保存しておきながら、その存在さえもすっかり忘れてしまったレシピたち。

私にとって、そんなレシピのひとつが、今回ご紹介する「ヤンソンさんの誘惑(Janssons Frestelse)」という怪しげなネーミングの料理です。私はヤンソンさんが気になりつつも、ずっと放置していました。だって、名前からは料理の想像がつかないし、やっぱりアヤシイですもんねぇ……!

とはいえ、どうやらこれ、アンチョビのポテトグラタンみたい。じゃがいもとクリームをメインにしたオーブン料理ということで、寒い時期にぴったりですね! これ、北国スウェーデンの伝統的な家庭料理だそうで、クリスマスシーズンなどにおもてなし料理としても出されるものなのだとか。名前のごとく「誘惑されそうなウマさ」、とのことです。

今回はサントリーの公式レシピサイト「レシピッタ」を参考にしながら、この寒い寒い国の冬料理を作ってみることにしましょう。それにしても、ヤンソンって誰?

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