「大豆」にまつわる記事

コメダ珈琲が植物性メインの「KOMEDA is □(コメダイズ)」をオープン! 大豆や米のメニュー、アルコールの提供もあるよ

2020年7月15日、東京・東銀座にコメダ珈琲の新業態ブランド「KOMEDA is □(コメダイズ)」がオープンします。

「コメダイズ」最大の特徴は、原材料がプラントベース(植物由来)なこと。「お肉を休む日を、つくろう。」をテーマに、とことん環境に配慮したメニュー構成となっているんです。

コメダ初となる “お米メニュー” やアルコールも取り扱うらしく、お酒好きとしてはかな~り気になるっ!

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食糧危機に備えた「2050年カレー」が爆誕!? 荒廃した近未来が描かれたパッケージの中には“代替肉”のカレーが

調味料やレトルトタイカレーなどを取り扱う「ヤマモリ」が、2020年1月31日に「2050年カレー」なる新商品を発売します。「2050年カレー」って……なんだか名前が壮大すぎません!?

名前だけでなくパッケージも壮大。

YouTubeで公開されたPR動画もまるで映画の予告のような壮大さ。いや、マジでこれどんなカレー!?!?!?

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大豆がベースの新素材「ベジタブル・カシミア」が素敵! 色・デザインともにシンプル&柔軟で着心地も良さそうです

クラウドファンディングサイト「Kickstarter」に、植物から生まれたニットが登場! その名も、「ベジタブル・カシミア(Vegetable Cashmere)」です。

大豆たんぱく質を含んだ独自の生地で、絹のように柔らかく、寒い季節には暖かさを、暑い季節には涼しさを保ってくれるといいます。

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お花見に持って行こう! 表参道に出没した「大豆肉」の低カロリーヘルシーから揚げ

今年2月、東京・表参道に大豆肉を使用したヘルシーな「からあげ」のお店「表参道 Vegecate(ベジケイト)」が登場! つまり、本来の鶏肉ではなく、必須アミノ酸がバランスよく含まれた「大豆」でできているというわけ。

お店の情報によると、なんと「動物性食材や白砂糖は一切使用せず、粉は自家製玄米粉のみ」「コレステロール0、カロリーは通常の半分」ですって。ヘルシー!

これはカロリーを気にする若い女性や主婦にとって嬉しいだけでなく、丁度今週末に盛んに行われるであろう、お花見の席での「飲み」のお供にもぴったりかも! というわけで、早速食べに行って来ました。

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