「蕎麦」の記事まとめ (2ページ目)

表参道ヒルズに登場！ 鉄分の吸収を助けるビタミンC豊富な「モロヘイヤ」などのタレにつけて食べる、海苔が練りこまれた「鉄分たっぷり蕎麦」めちゃウマでした♪

なにーっ！ 表参道ヒルズで海苔が練りこまれた珍しい蕎麦が食べられるって!?

珍しい蕎麦が食べられると聞きつけ蕎麦好きの記者がやってきたのは、表参道ヒルズ本館1階のカフェ「kurkku 3（クルック スリー）」。

珍しい蕎麦というのは、今月3日より始まった期間限定メニュー「鉄分チャージそば」（1300円税込）というもので、鉄分豊富な海苔が10g 練りこまれているのだそうです。鉄分不足になりがちな女子に打ってつけの食材がそろってます。

さらに“つけだれ” にも特徴が。鉄分の吸収を助けるといわれているビタミンCが多く含まれた「モロヘイヤ」「パプリカ」と、そして「自家製みそ」の3種類が用意されるというのです。

なんかものすごく体に良さそうじゃない！　とはいえ、やっぱり気になるのはそのお味！　というわけでさっそく食べてみました♪

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  • 2012年8月24日

【特報】通常200円のかけそば・うどんが無料！ とあるそば屋の「ガンバレ！ 日暮里！」キャンペーンがアツイ

東京・日暮里にある「一由（いちよし）そば」が、5日間限定でかけそば・うどんの無料キャンペーンを行っています。このお店は開業から今年で4年。それを記念して2012年8月22～26日までの間に、このお得キャンペーンを行っているのですが、なんだかアツイものを感じますよ。

だって通常一杯200円ですから、薄利多売でやってるわけですよ。それを無料って、相当勇気のいるキャンペーンのはず。しかも協賛企業は仕入れ先です。お店と仕入れ先が協力して、「お客さんにそば・うどんを食べてもらおう！」としているのが伝わってくるんですよね。有難いキャンペーンです。

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いつでもどこでも蕎麦を食べたいならペッソバこと「ペットボトルそば」がオススメだよ / エコなうえに容器は捨てられるので食後はスッキリ！

いつでもどこでも蕎麦（そば）が食べたーい！　もしくはそうめん。うどんもいいね！　場所を選ばず、小粋にチュルチュルすすりたいの！　そんな麺好きの女子にオススメしたいのが、今回ご紹介する「ペットボトルそば」、通称ペッソバ、ありそうでなかった「そば弁当」です。

ペッソバの特徴は、なんといっても食後に食器を洗わなくてもいいということ。使用する容器はペットボトル。飲み口の広い『グラソー・ビタミンウォーター』がオススメです。グラソーの空容器の中に、そばなりうどんなりそうめんなりを入れて、お好みの具も入れる。そして……

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【最速最短プロの味】本気出せば5分で完成するプロ並み「肉南せいろそば」の作り方

おそば屋さんにおける “冷やし系” 花形メニューといえば、「天せいろ」と「鴨せいろ」のツートップでありましょう。ともに、一般的には1000円をこえる高級品。なかなか自宅では完全再現できないからこその価格です。

ところが！　意外と「鴨せいろ」のような味は、自宅でもそこそこのレベルで再現できるというのです。証言ならびに、実際に調理してくれたのは、東京都内のお蕎麦屋さんで数年間そば修行した調理師・藤波たつお氏。

彼が作ってくれたのは鴨肉ではなく豚肉を使った「肉南せいろ」。それも、慣れれば5分足らずで完成する、メチャ簡単でスピーディーな肉南せいろそばです。作り方や材料は以下のとおり！

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  • 2011年4月8日

国民食とまで言われているラーメンも美味しいのですが、たまにはサッパリとしたソバを食べたくなりますよね。ソバには血液に効果があるルチンが豊富に含まれているので健康的な料理です。

でも「ソバって食べてもすぐにお腹すいちゃうよね」という人もいることでしょう。そんな人は、ソバの名店『味奈登庵』（神奈川県横浜市中区山下町25）で食べることができる、『富士山盛り』を食べてみてはいかがですか？　まるで富士山のように大盛りのソバなのです！ → 続きを読む

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