フィッシュ＆チップスの記事まとめ

「フィッシュ＆チップス」の記事まとめ

オーストラリア・メルボルンにあるカフェ「ロング・ストーリー・ショート・カフェ（Long Story Short Cafe）」には、一風変わったメニューがあります。

インスタグラムに投稿されていたのは、美しく飾られたピンク色のクリームの上にドーンと乗っかった真っ黒い塊の写真。これは……一体全体なんなの？　そもそも食べ物という認識で、いいの……!?

鍋はもちろん、煮物にしてもおいしい「タラ」。冬に旬を迎えますが、年間を通して食べられる魚のひとつです。タラはヨーロッパでも人気が高く、イギリスでは名物料理「フィッシュ＆チップス」の白身魚のフライとして、フランスではグラタンやクリーム煮などにしていただくのがポピュラーな食べ方です。

スペインやポルトガルでも、タラを使った料理は大人気！　国内でも作りやすいようにアレンジした、現地で人気のおつまみ「タラのフリット（buñuelos de bacalao）」のレシピをご紹介します。ビールやワインが進む味なので、お酒のご用意をお忘れなく！

ボンジュール！　暑い中、キッチンで恋するお料理作りを頑張っているイヴォンヌです。

今の時期はキンキンに冷えたビールが最高よね！　今年は女子向けのオシャレなビアガーデンが流行っているから、女子としてはうれしい限り。え、あまりの暑さに外へ出かける気にならない？　

それならおうちでビアガーデン気分を味わえるイギリスのパブ料理「フィッシュ＆チップス」を作ってみてはいかが？　衣からふわっと香るビールが食欲をそそるこのお料理、驚くほどカンタンに作れるのに味は本格的。ビールをたくさん用意して、さぁ始めましょ。