代替肉の記事まとめ | Pouch［ポーチ］

「代替肉」の記事まとめ

全国のイケアレストラン＆カフェでスタートしているのが「お肉好きも満足のサステナブルフードフェア」。

こちらプラントベースフード（植物性食品）を使ったお料理が楽しめるそうなんですが、「ガパオライス」に「ピザ」、そのうえ「牛カレー」なんてメニューまであってビックリ！

カレーに乗ってるのは“牛肉”にしか見えないけど……ホントのホントにこれがフェイクミートなの～っ!?!?

動物の肉を使わず、植物など別の素材で代用した「代替肉」。最近は日本でもファストフード店やコンビニなどで気軽に大豆ミートやプラントベースの食材を買えるようになってきましたよね。

そんな中、好評につきイトーヨーカドーでの取扱いが拡大されたというのが「NEXTカルビ1.1」と「NEXTハラミ1.1」なる商品。

なんとこちら、カルビとハラミの代替肉なんです……。

大豆のお肉でどこまで本物の焼肉の味に近づけるのか!?　気になったので、実際に食べてレポートしたいと思います♪