「師大夜市」の記事まとめ

台湾おでん🍢「滷味（ルーウェイ）」の注文は難しい？台北の人気店で挑戦してきたよ〜！【#台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】

台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！　特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。

このシリーズでは、台湾に詳しい筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。

今回ご紹介するのは、煮込み料理「滷味（ルーウェイ）」。ルーウェイとは、香料が入ったタレで煮込んだ料理のことです。台湾おでんと訳されることも多いディープなグルメを、台北の学生街にある「師大夜市（シーダーイエシー）」で味わってみましょうっ。

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【台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】 皮はパリッと生地はもちもち「生煎包（シェンジエンバオ）」/ ホテルに持って帰るのもアリだな…♡

台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！　特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。

このシリーズ記事では、台湾在住の筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。

今回は、焼き小籠包「生煎包（シェンジエンバオ）」。台北・師大夜市の人気店「許記生煎包」で、大きな鉄板でじゅわっと焼かれた熱々の生煎包を味わってきました♪

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【台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】自分で選んだ具材をその場で揚げてくれる「鹽酥雞（イエンスージー）」/ ゆっくり注文できるお店を紹介するよ

台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！　特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。

このシリーズ記事では、台湾在住の筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。

今回は、選んだ具材をその場で揚げて味付けしてくれるグルメ「鹽酥雞（イエンスージー）」。注文が難しそう……と思われるかもしれませんが、台北・師大夜市の人気店「師園鹽酥雞」は、観光客でも注文しやすいんですよ♪

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  • 2012年11月30日

台湾屋台の味キタッ★　夜市に行ったら絶対マストな「牡蠣オムレツ」を作ってみたよ / 蚵仔煎（おーあっじぇん）

台湾旅行で外せないのは夜市めぐり！　最も有名な夜市は台北の「士林夜市」ですが、台北だけでもちょっと穴場チックな「公館夜市」や学生プライスで楽しめる「師大夜市」……どこに行ってもとても楽しい！

たくさんある夜市ですが、どの夜市に行っても絶対外せない食べ物ってありますよね。ズバリ、台湾名物「牡蠣オムレツ」。プリップリの牡蠣とプニュプニュの生地がたまらない。台湾でお別れしちゃうなんて耐えられないッ!!　日本に帰ってからも食べたかったので、屋台のおばちゃんに作り方を聞いてみたよ！

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