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富士山然り、東京スカイツリー然り、 “日本一” というのはスゴイものです。ちょっとやそっとじゃあ “日本一” にはなれず、当然のことながら “日本一” といえばビッグネームです。

大人気のゆるキャラ・くまもんでお馴染みの熊本県には、日本で一番薄い和菓子があるといいます。その和菓子の名前は「松風」。なんと、わずか1.2mmの薄さなんですって！

と、いうワケで、実際に「松風」を食べてみました。個包装されているパッケージを開けると、短冊形の焼き菓子が25枚入っていました。薄さを定規で測ってみると、確かに約1mm。すげぇ～、こんなの見たことない!!!!!

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繊細な焼き菓子を、1枚ずつ口に入れます。パクパクパク……むぅ、止まらない!!!!!　この薄さならではの軽い口当たりと、独特の香ばしさが絶妙なバランスで、どんどん食べてしまいますぞ!!!!!　熱いお茶×「松風」のコラボを楽しんでいるうち、つい2個目のパッケージに手がのびておりました。

「松風」を製造しているのは、同県菊池市にある「正観寺 丸宝」というお店。厳選した小麦粉、甜菜糖、地卵、ケシの実を使い、古くから伝わる技法で作っているのだとか。これだけ薄い焼き菓子を、きっちりと短冊形に切り分けるのって、すごく難しそう。まさに職人技!!!!!　熊本みやげにしたら、きっとよろこばれるわね♪

■店舗情報　『正観寺 丸宝』
住所：熊本県菊池市隈府1097-2
電話：0968-25-3721
営業時間：8:00～18:00
定休日：日曜

（写真・文＝夢野うさぎ）
参照元：正観寺 丸宝

▼熊本銘菓の「松風」です

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▼パッケージを開けるとこんな感じ

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▼表面にはケシの実が付いています

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▼裏はこんな感じ

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▼記者のスマートフォン（INFOBAR A01）と並べてみました

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