昼下がりのブランチに飲みたい！初夏にピッタリ、桃とミントがふんわり香るカクテル「ピーチモヒート」の作り方

季節は初夏、昼から飲むお酒が美味しい気候になってまいりましたねぇ～。

本日みなさまにご紹介するのは、休日の昼下がり、5月の日差しを感じながら堪能したくなるカクテル「ピーチモヒート」の作り方。フレッシュな桃の甘味とミントの爽やかな香り……ああ、想像するだけで喉が鳴る……！

それでは早速、海外サイト「MyRecipes」に掲載されていたその気になるレシピを、ご覧いただくことにいたしましょう。

・皮をむいた桃　2個
・砂糖　1/2カップ
・フレッシュレモンジュース　1/4カップ（だいたいレモン1個分）
・フレッシュミントリーフ　1/2カップ
・冷やしたソーダ水　4カップ
・ホワイトラム　2カップ
・フレッシュミントとV字型にカットした桃（＊飾り用）

1 桃・砂糖・レモンジュースをブレンダーに入れ、撹拌してください。これでだいたい、2カップ分のピューレが完成します。

2 サーブするためのピッチャーの底に、香りが出るよう少々つぶしたフレッシュミントを入れ、炭酸水・ラム・1を投入。炭酸が飛んでしまわないよう混ぜ、氷で満たしたグラスに注ぎ、最後にフレッシュミントとカットした桃でデコレートしたらできあがり！

う～ん、とっても簡単！　なのにめちゃめちゃ美味しそう～！　

飲み口が良さそうなので、ガンガン飲んでしまいそうな予感満載なピーチモヒート。飲み過ぎにはくれぐれも注意しつつ、ブランチタイムの素敵なお共としてぜひ、ご賞味あれ。

参考元：MyRecipes
執筆=田端あんじ (c)Pouch

▼桃の旬は夏ですが、もうぼちぼち出回っているみたい

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