chikuwa6

お酒のおつまみにも、夕食のおかずの1品にもばっちりイケる「ちくわ」。おいしくて経済的なちくわは、家計の強い味方です。

そんなちくわを、あっという間に極上のおつまみに仕上げてしまうレシピを発見！　サントリーの公式サイト「レシピッタ」にある、「ちくわのパリパリチーズ焼き」がそれ。チーズで濃厚に、ぎょうざの皮でパリパリに……これはウマそ〜！　いや、うまいに違いないッ！

というわけで、さっそく作ってみることにします。

【材料】

chikuwa2
用意するものは、ちくわ、餃子の皮、マヨネーズ、とけるチーズの4点。トッピング用に一味唐辛子と青のりがあればなおよし。ぎょうざの皮とちくわ以外は家にあるものなので、ラクですね。

【作り方】

1. ぎょうざの皮に2等分したちくわをのせて巻く。巻き終わりに水をつけてとめます。

chikuwa3

2. トースターの天板にアルミホイルを敷いて、1のちくわを並べたら、マヨネーズ、チーズの順にのせます。
chikuwa4

予熱しておいたトースターで5〜6分間焼く。ぎょうざの皮がパリッとしたらOK。

chikuwa5

お好みで青のりと一味唐辛子をかければできあがり！

chikuwa1

【味の感想】

ちくわとマヨネーズとチーズがコラボしているレシピですもの、おいしくないわけがないッ!!　ということで、ちくわ好きの私（記者）としては、ちょっぴり興奮しながらの試食タイム。ちくわの食感とパリパリの餃子のコンビ、そこにマヨ＆チーズの濃厚なコク……想像以上のおいしさです。簡単なのに素晴らしいッ！　青のりを振りかけると、風味がさらにさらに良くなりました（ちくわと青のりって相性いいものね）。一味唐辛子は悪くないけど、チーズなぶん黒コショウの方が合いそうだと思いました。いずれにしても、これはビールがゴクゴク進んじゃいそうです。

今年作ったおつまみのなかで、もしかしたら一番おいしいかも。このレシピに出逢えてよかった、と心から感激しました。ちくわ好きならもちろん、ビール好きのみなさんに、ぜひとも試していただきたい1品です。

参照元：サントリー レシピッタ

調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch