フレンチを始め、ヨーロッパ料理ではおなじみの泡料理。ソースをふわっふわの泡状にしたものから、エスプーマと呼ばれる軽やかなムース状にしたもの、デザートでおなじみの軽やかなホイップクリームまで、さまざまなスタイルがあります。

さて、そんな泡の要素をふんだんに取り入れた料理とスイーツを、クリーミーな泡コーヒーと共に楽しめる「ネスカフェ アイスクレマ（泡）カフェ」が、東京・ネスカフェ原宿内にオープンしました。

こちらのカフェ、インテリアまで泡をモチーフにしている泡だらけの企画らしいのです！　2018年5月6日までの期間限定ということで、さっそく足を運んで来ましたよ。

【コーヒーの香りの泡が噴射する驚きの空間】

泡がモチーフのインスタレーションが広がる店内。中央にどどーんとそびえる、ネスレの真赤なマグカップからは、大きなシャボン玉が吹き出します。


30分ごとに噴射されるこのシャボン玉、クリエイティブカンパニーNAKED Inc. とネスレが泡をテーマに企画したもので、はじけるとコーヒーの香りがするんです！　芸が細かすぎるぞっ!!

【泡料理はボリュームたっぷりの6種類！】

カフェで提供されるのは、アイスコーヒーの上にふわっふわのクレマ（泡）がのった「アイスクレマコーヒー」と、フレンチの一流シェフによる6種類の泡料理＆泡スイーツ「ネスカフェ アイスクレマコーヒー スペシャルセット」（税込1300円）。


『料理の鉄人』などでおなじみ、フレンチの鉄人・坂井宏行シェフと、パリのミシュラン1ツ星レストラン「Sola」の吉武広樹シェフが考案した泡料理が楽しめるんです！

泡フード＆スイーツは、ベーコン風味のホイップがのった「スモークサーモンとアボカドのタルティーヌ」、異なる3種類の食感が楽しい「コーヒーのゼリー＆プリン＆クレマ（泡）」、口に含むとすーっと溶ける「コーヒー風味のふんわりムース」など6種類。ボリュームたっぷりなので、ランチやアフタヌーンティーにいかがでしょう？

私は桜海老と新玉ねぎのタルトが気に入りましたよ！　ホワイトソースのような味わいのふんわりしたクレマがしっとりしていて、とってもおいしいのです〜。

【泡コーヒーは最大6杯まで飲めちゃう☆】

泡料理と一緒に供されるのは、先日発売されたハンディアイスクレマサーバーを使って作る「アイスクレマコーヒー」（泡コーヒー）。泡の部分がとてもまろやかな口当たりで、コーヒーも通常のものより香り高く仕上がっています。これは香りを泡に取り込んでいるためなのだとか。最大6杯まで楽しむことができるので、思う存分楽しんじゃおう☆

1300円でシェフの泡料理セットと、クレマコーヒーが6杯もおかわりできるなんてかなりお得♪

【アイスクレマサーバーがもらえるキャンペーンも！】

ネスカフェ・ゴールドブレンドのペットボトルをセットするだけで、家庭で気軽に泡コーヒーが楽しめるアイスクレマサーバー。現在、このサーバーがもらえるキャンペーンをツイッターで実施中です。「ネスカフェ」のツイッター公式アカウントをフォロー、リツイートするだけでOK。ツイッターキャンペーンは2018年5月19日までなので、欲しい人は急げ〜っ!!

楽しくておいしい仕掛けがいっぱいの泡カフェ。泡コーヒーはシャンパングラスでサーブされるから、ちょっぴり贅沢な気分が味わえちゃう！　GW中のお出かけやデートにおすすめですよ☆

【今回訪れたイベント】
ネスカフェ アイスクレマ（泡）カフェ produced by NAKED
場所：ネスカフェ 原宿（東京都渋谷区 神宮前1-22-8）
期間：2018年4月19日〜5月6日 11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
料金：ネスカフェ　アイスクレマコーヒー スペシャルセット（税込1300円）

参照元：「ネスカフェ アイスクレマ（泡）カフェ」プレスリリース、ネスレ日本

取材・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch