突然ですがカルディに売ってる「トルテリーニ」ってご存知ですか？

イタリア・ボローニャ発祥の指輪みたいな形、中にはチーズが入っているパスタなのですが、もちっとした食感と濃厚な風味がクセになっちゃう、というんです！

気になったので実際に購入してみました！

【小さな指輪みたいな「トルテリーニ」】

正方形のパスタ生地に具材を詰めて三角形に折り、両端を合わせて指輪状にしたイタリア・ボローニャ発祥のパスタ「トルテリーニ」。カルディで販売されているパガーニ「トルテリーニ　チーズ」（250g）は税込386円。です。

パッケージを開けると、このコロンとした丸いカタチ可愛くないっすか？

小さな指輪のような形のパスタがたっぷり入っています。

【スパゲッティみたいに茹でるだけ】

作り方はとっても簡単。たっぷりのお湯に塩を加えて、14〜16分ほど茹でるだけ。
中のチーズがやわらかくなり、茹でるとふっくら、もちもち食感に仕上がります。

【パスタソースと絡めて】

茹で上がったトルテリーニを、いつものパスタソースに加えるだけで一気にリッチな味に。


中にチーズが入っているので、ソースとの絡みが抜群！見た目は小さいけれど、食べると意外とボリューミー。大人１人前は100gあればお腹いっぱいになれます。

トマトソースやクリームソースとの相性は言うまでもなく最高です。仕上げに「追いチーズ」をすれば、さらにコクがアップして幸せ度100%。

【スープの具材として】

実はこのトルテリーニ、スープにしても絶品なんです。

ブイヨンやコンソメスープにそのままポンと入れてるだけで、まるでレストランのスープみたいにゴージャス。
中のチーズは溶け出してきませんが、スープ全体がまろやかな印象に。

時間がないときは、スープに直接入れて茹でてもOK！

ややアルデンテ気味でいただくのがおすすめです。マカロニよりも一粒一粒の存在感があり、ひとくちごとに満足感たっぷり。

乾燥タイプでストックもできるので、ちょっと贅沢なパスタ気分な日にも大活躍。
カルディに行ったら、ぜひチェックしてみてくださいね！

参考リンク：KALDI
執筆・撮影：黒猫葵
Photo：(c)Pouch