お正月も過ぎるころになると、そろそろ持て余しがちになってくる「お餅」。食べ方がマンネリ化してきちゃった……なんてお悩みを持つ人もいるのでは？

そこで今回は料理メディア「ナディア（Nadia）」がおすすめするお餅レシピをご紹介♪　検索数が増加中だという餅ピザや餅グラタン、餅パンケーキなど、皆さんの日々のレパートリーにも加えてみませんか？

【お餅は通年ストック食材に】

まずご紹介したいのが、ナディアがおこなった「お餅」についてアンケート調査結果。

お餅というと「お正月に食べるもの」という印象がありますが、アンケート結果によると、4人に1人は「年中問わず食べる」と回答したそう。お餅は正月限定ではなく「通年ストック食材」だという家庭も多いことがわかります。

そんな日常的に使い続ける食材だからこそ、なおさらマンネリに陥るのも無理はなさそう。そこで最近、ナディアのキーワード検索でも増えているのが、「餅×アレンジ」の検索数。お餅を「材料」として活用した料理名が数多く指名検索されているそうなんです……！

【おすすめお餅レシピ】

では、具体的にどのようなお餅レシピが指名検索されているかをご紹介♪

・餅ピザ
厚みを半分にした切り餅をピザ生地に見立て、ツナマヨコーンやしらす大葉などさまざまな味を楽しめます。

・いなり餅
買うといいお値段のいなり餅も、おうちで作ればコスパ抜群♪　すしあげ（油揚げ）の中にお餅を入れて、煮込み時間10分で完成です！

・餅グラタン
ホワイトソースとお餅、チーズがおくちの中でとろけるアツアツグラタンは、おうちの新定番になりそう♪

・餅ガレット
人気上昇中の餅入りガレット。じゃがいものホクホク食感にもっちり伸びるお餅、チーズと青のりの香ばしさがたまらない「青のりじゃが餅ガレット」なんていかがでしょう？

・おこわ風炊き込みごはん
小さく切った切り餅を一緒に炊けば、もち米いらずでおこわ感たっぷりの炊き込みごはんが作れます♪

・餅パンケーキ
ホットケーキミックスに角切りにした切り餅を加えて焼いた餅パンケーキも最近の注目株。極上のふわもち食感を楽しめますよ！

ほかにも「揚げ出し餅」や「豚こまボール」「お餅とチーズのミルフィーユハムカツ」などお餅を活用したレシピは盛りだくさん♪　詳しい作り方は参照元からご覧ください。

【お餅を食材として取り入れよう♪】

「きなこ餅」や「磯部餅」など単体で食べることも多いお餅ですが、食材の一部として料理に取り入れるなら、レシピは無限大に広がってマンネリに陥ることもなくなりそう！　むしろ、ボリュームアップや食感のアクセントを生むものとして、日々の料理でおおいに役立ってくれそうです。

「食べ方が同じで飽きてしまった」というお悩みをお持ちの方は、今回ご紹介したレシピを試してみるのもおすすめ。この冬買ったお餅がまだまだ余っている我が家も、さっそく取り入れてみたいと思います～！

参照元：プレスリリース
執筆：鷺ノ宮やよい