昨年2025年にバズりにバズった「せいろ」。

時短・ヘルシー・簡単といった理由から支持されていましたが、今年2026年もまだまだ人気は健在のようで、巷にはせいろ料理を特集したレシピ本があふれています。

今夜の献立は「せいろ蒸し」にしちゃいませんか。ちょっぴりラクしたい人にはもちろん、お正月太りが気になる人にもちょうどいいかもよ……!!

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【最新「せいろ蒸し」レシピ本5選】

・カレーもビビンパもヘルシーにいただける!?

せいろブームの火付け役ともいわれているベストセラー本『すべてを蒸したい せいろダイエット』。「ガマンもムリもしないで、ゆるくラクにダイエットを続けたい」という思いのもと考案されたメニューがたっぷり収録されています。

1日3食のうち1食をせいろ蒸しに置き換えるだけ、カレンダー形式のレシピをそのままマネすればダイエットができちゃう。せいろひとつにつき約500kcalと低カロリーでありながら、ボリュームも栄養バランスも満点です。

なんとカレーやビビンパ（！）といった料理も含まれているらしく、ストレスを感じることなくおいしくダイエットできちゃう予感。

2025年12月25日発売
価格：1650円
参照元：学研出版、プレスリリース、Amazon、楽天市場

・暴飲暴食リセットに

カラダを温めながらダイエットできる、せいろダイエットのマニュアル本『せいろダイエットレシピ 食事制限なし！ 1食置きかえるだけで1か月で4kgやせ！』。栄養士免許をもつ著者が考案した健康的＋食事制限なしで無理なく続けられるメニューがラインナップされているみたい。

ハンバーグにルーローハン、爆発的ブームとなったマーラータンなど、バラエティーに富んだレシピがそろっています。すべて「せいろ1段」でまかなえるレシピなので初心者でも始めやすいうえ、やせにくい40代・50代・60代からも続々と成功の声が上がっているのだとか……!!

2025年11月21日発売
価格：1760円
参照元：KADOKAWA、プレスリリース、Amazon、楽天市場

・おひとりさまもファミリーもこれでOK

『ぜんぶ18cmのせいろ蒸し』にのっているレシピはすべて「直径18㎝のせいろ」でつくれるもの。1人分の定食が10分で完成するうえに、おかず2〜3品を同時に仕上げることも可能。食材を入れて火にかけるだけでヘルシーごはんが完成しちゃいます。

18cmのせいろはキッチンで邪魔にならない「小さめサイズ」。それでいて意外にたっぷり入るし、そのまま食卓に出してもかわいいです。「切って並べるだけ」「味つけ不要」といったレシピも多いので料理初心者さんにもいいかも◎。

2025年12月14日発売
価格：1430円
参照元：世界文化社、プレスリリース、Amazon、楽天市場

・ヘトヘトな日でも自炊できちゃう

正月明けからフルスロットルで働いて、おつかれ気味の皆さん。『いちばんおいしい！ 10分せいろレシピ』があれば、がんばりすぎることなくヘルシーごはんが完成しますよ～！

1段目に主菜＋2段目に副菜を入れて蒸せばたちまち1食完成、それぞれパズルのように組み合わせれば献立にも困りません。作り方も簡単で、冷蔵庫にあるものを適当に切って、せいろで蒸すだけ。余りがちな半端な食材も残らず蒸してしまいましょう。

2025年11月25日発売
価格：1760円
参照元：高橋書店、プレスリリース、Amazon、楽天市場

・おやつもせいろでつくっちゃおう『せいろでおやつ、時々ごはん』

せいろで蒸せば、小麦粉・米粉はもちっと＆ふわっと食感に。野菜や果物はより甘みが凝縮して、さらにおいしくなるそうです。

こちらのレシピ本には、おやつとおこわのレシピを収録しています。米粉と小麦粉の魅力を最大限に引き出した「蒸しパン」を中心に、プリンにようかん、春巻き、五目おこわなど目移り必至のラインナップ。さて、今日はなにつくろう？

2025年11月13日発売
価格：1760円
参照元：学研出版、プレスリリース、Amazon、楽天市場

さあ、せいろでどんどん蒸していきましょう。おかずもおやつも、せいろひとつあればすべて解決ッ！

※価格はすべて税込みです。

執筆：田端あんじ (c)Pouch