「スキレット」にまつわる記事

【簡単レシピ】ダイエット中でもピザが食べたいならズッキーニで作るべし!ジューシーな美味しさなのに罪悪感ゼロです★

ダイエット中だけど、ピザが食べたいよぉ〜!!!!!

そんなときにオススメなのが、今が旬のズッキーニをピザ生地がわりにした “なんちゃって” ピザ。ピザソースが染みたズッキーニに、とろ〜りしたチーズが絡んで、とってもリッチなおいしさなんです。

ピザ生地がない分、ホンモノのピザよりはライトな仕上がりに。でもチーズたっぷりなので、ダイエット中の心も体も満たされるはず……ですよ! 

ズッキーニを丸ごと1本使った、ズッキーニ・ピザのレシピをご紹介します。

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【最高】ラーメンにラクレットチーズをかけて食べる罪深さよ! 原宿限定「太陽のトマト麺」は〆までチーズ天国を味わえる魅惑の一品だった!!

パンによし、リゾットによし、鍋のシメによし。とろ~んととろけて私たちを幸せにしてくれる食べ物といえばチーズ! その人気に乗じて最近はラクレットチーズなどの専門店も増えていますが、あの「太陽のトマト麺」もチーズに特化したお店をオープン!

2018年12月に原宿・竹下通りに「太陽のトマト麺withチーズ 原宿竹下通り店」がオープンしたとのことで、チーズ大好きライターのわたくし、行ってまいりました!

目玉となるのは、スキレットのチーズを回しかけて食べるなどといった3種のプレミアムチーズラーメン。どれほどチーズ感を楽しめるのか……楽しみ!

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【レシピ】北欧の伝統的冬料理 「ヤンソンさんの誘惑」を作ってみよう! アンチョビとポテトのグラタンだよ

「お、これ美味しそう♪」とお気に入り保存しておきながら、その存在さえもすっかり忘れてしまったレシピたち。

私にとって、そんなレシピのひとつが、今回ご紹介する「ヤンソンさんの誘惑(Janssons Frestelse)」という怪しげなネーミングの料理です。私はヤンソンさんが気になりつつも、ずっと放置していました。だって、名前からは料理の想像がつかないし、やっぱりアヤシイですもんねぇ……!

とはいえ、どうやらこれ、アンチョビのポテトグラタンみたい。じゃがいもとクリームをメインにしたオーブン料理ということで、寒い時期にぴったりですね! これ、北国スウェーデンの伝統的な家庭料理だそうで、クリスマスシーズンなどにおもてなし料理としても出されるものなのだとか。名前のごとく「誘惑されそうなウマさ」、とのことです。

今回はサントリーの公式レシピサイト「レシピッタ」を参考にしながら、この寒い寒い国の冬料理を作ってみることにしましょう。それにしても、ヤンソンって誰?

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まるで巨大なカントリーマアム! ケーキみたいに切り分けて食べる “しっとりクッキー” を話題のフライパン「スキレット」で作る動画

料理好きの間で近頃モテモテ、鉄製の厚手のフライパン「スキレット」。これを使えばあらゆるメニューが美味しくできる、と評判なよう。

「厚手で高い蓄熱性を備えている」「素材への火のあたりが柔らかいのに、ムラなく火を通す」「スキレットカバーを使えば、圧力鍋や無水鍋・無油鍋として使える」など、その魅力や利点を知れば知るほど欲しくなってしまう “魔法のフライパン” なのだとか。

このスキレットを用いたバレンタインにピッタリなスイーツレシピを教えてくれたのは、動画サイトYouTubeユーザーの「Everyday Food」です。

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