お麩の記事まとめ | Pouch［ポーチ］

高タンパクで低カロリーの“お麩”。小麦グルテン（タンパク質）が主原料でふわふわした食感の焼き麩は、あると便利な和食の名脇役的な存在でしょうか。

先日、そんなお麩が東京の実家から送られてきました。お味噌汁の具にもしたし、煮物にも、はたまた卵とじ丼にもしたけれど……なかなか使い切れない〜ッ!!

ふと、和食から発想を変えてスイーツっぽくできないかな？と思い、お麩を使ったおやつをネットで探してみたところ……。

キッコーマンの公式サイトで「麩の焼きデザート」なるモノを発見！　バターとはちみつを使った、洋菓子のようなデザートです。

カンタンに作れるし、おいしそう！　ということで、試してみたいと思います☆

日本の伝統食品でありながら、とにかく地味。およそ主役に使われることなどなく、あってもなくても特に困らないとすら思われがちな食べ物、それがお麩。

そんな陽の目の当たらないお麩に着目し、その魅力に開眼。なんと「お麩研究部」なる部を作ってしまった方がいます。それが、お麩研究部部長・シラサカアサコさん。

現在の部員数は男女あわせて834名！　そう、ダイエットをしたい若い女子から家族の健康を気づかう主婦、お麩好きな男子まで、お麩を愛する麩男子・麩女子が急増中なのです！

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