「こんにゃく」の記事まとめ

2026年にくる次世代グルメを先取り✨氷を使わないかき氷機に、まるでサーモンなこんにゃくなど3選まとめ！

次から次へと移り行く食のトレンド。2026年はいったいどんなグルメが流行るんでしょうか？

進化系こんにゃくに「スウィーシー」なる甘辛フレーバー、さらには氷の要らないかき氷機……!?

2026年3月10日から開催されたアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2026」より、今年の注目フードをご紹介しますっ!!

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おやつにもおつまみにも白飯のおともにも「中華房 コリコリ蒟蒻 麻辣味」🔥あと引く旨さがあるんです【#火曜は辛いものを食べてスッキリする日】

自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。

辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから解放されて、火を噴いて、体も心もスッキリしちゃお。

今回ご紹介するのは、医食同源ドットコムの「中華房 コリコリ蒟蒻 麻辣味」。

一大ブームとなっているマーラータンがなんと蒟蒻で楽しめるだなんて！　これはお菓子、おつまみ、それともごはんのおとも……!?　気になったので、購入してたしかめてみました。

※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。

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見た目はマグロだけど実は…!? 脳がバグる次世代シーフード「まるで魚 マグロ」を食べてみた【本音レビュー】

大豆を使った代替肉に、家畜の代わりとなる「コオロギせんべい」、スクランブルエッグのような代替卵など、さまざまな次世代フードが登場している現代。

ある日、見つけたのが「まるで魚 マグロ」なる商品。本物そっくりだけど……ホントのホントにマグロじゃなかったら一体なんなの……!?!?

気になったからには試してみなくては！　さっそくお取り寄せしてみました。

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おでんをイメージしたウエストポーチが超ド級のインパクト！ 大根やちくわなど人気のおでんだねがそろっているよ

Pouch ではこれまで、 “生首が入っているように見えるハンドバッグ” や “体にぐるりと巻けるドーナッツクッション” といった「？」な商品をご紹介してきました。

そして今回ご紹介するのが、おでんの具をフィーチャーしたウエストポーチ！

こんにゃく・大根・ちくわ・餅巾着といった4種類の定番おでんだねが、模様ではなく、そのまんまのかたちでポーチとして再現されたビジュアルは衝撃的なことこの上なく、ネットで話題になっているのです。

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ダイエットの新たな救世主となるか!? 「こんにゃくココアトリュフ」を作ってみた☆

ダイエットの強い味方といえば、なんといってもこんにゃく様。カルシウムや食物繊維を豊富に含むのに低カロリー。さらにはお腹で膨張するので腹持ちまでよいという、理想的なダイエット食品でございます。

そして、そんなこんにゃくを取り扱う関越物産のホームページに「こんにゃくココアトリュフ」なるもののレシピが掲載されているのを発見。こんにゃくとココアで作るデザートのようなのですが、一体どんな味がするのでしょうか？　もし美味しいのなら、次回のダイエット時に是非活用させてもらいたい!!

というわけで、さっそくレシピに従って「こんにゃくココアトリュフ」を作ってみましたよ。

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【おせちに飽きたらリメイクレシピVol.1】「こんにゃくの煮物リメイク唐揚げ」がサクッとした食感と味のしみたこんにゃくがおいしい！

おせち料理って作るのに手間がかかりますよね。昔は三が日ずーっとおせち料理を食べていたらしいから、多少手間がかかっても良かったのかもしれませんが、豊かな食生活に慣れた身としては、何度も同じものを食べるのはちと辛い。もしくは、自分は良くても家族が「また、おせちぃ？」と言ってくることも。

そんな時は、おせちをリメイク！　一手間かけるだけで、驚きのおいしさになるレシピを、「ずぼら栄養士の15分ご飯」シリーズの記事でおなじみの、川村郁子先生が教えてくれました！

今回は、「こんにゃくの煮物」のリメイクレシピです。

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  • 2012年5月8日

代替食品なるか!? ハイスキー食品の「マグロ風こんにゃく」を自ら握って食べてみました♪

日本の食料危機到来!?　中国人がマグロの美味さに気づいた昨今、マグロ不足危機が訪れようとしているとかなんとか。そんなことになる前に、はやく代替品を見つけておきたい！　というわけで食べてみたんです。なんちゃってマグロ風こんにゃく。

以前、編集部でとりあげた生肉危機を救うレバー刺風こんにゃく『マンナンレバー』（ハイスキー食品）。

食べる前、実は「こんにゃくレバーなんて、あり得ないわあ」と心のなかで思っていた記者。ところが意外にも本物に近い食感と風味で、こんにゃくの可能性を垣間見た次第でした。

こんにゃくの加工品がこうまでもクオリティ高いとは。じゃあ、ほかのこんにゃく食品はどうなのかしら？　というわけで、今回は『マグロ風』、『キムチペースト』、『赤　魚卵風』の3つのこんにゃく食品を取り寄せて食べてみることにしたのです。

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