お酒を飲んだ後に食べる “〆グルメ” の定番といえば、ラーメン。ですがここ最近は多様化しているようで、北海道・札幌が発祥といわれる “〆パフェ” など、これまでは選択肢にすらなかったメニューも見かけるようになりました。

そこで注目したのが「ホットペッパーグルメ外食総研」が発表したランキング『飲んだ後に食べたい「〆グルメ」トップ10』。

全国の20歳から69歳の男女1030名を対象にした調査した結果、栄えあるナンバーワンはなんと「アイスクリーム」で、298票を獲得。272票で2位となった「ラーメン」と僅差とはいえ、絶対王者を打ち負かすだなんて快挙といえるのではないでしょうか……！

【炭水化物よりも「カフェメニュー」!?】

なおランキングの3位から5位までは、上から順に「お茶漬け」（257票）、「コーヒー・紅茶」（190票）、「ケーキ」（114票）。冒頭で名前を挙げた「パフェ」は100票を獲得して、6位という結果となっておりました。

こうしてみると、炭水化物メニューが目立たなくなった代わりに、 “ティータイム” にいただくようなメニューが多くなったことがわかります。

背景には、「飲んだ後の〆グルメでクールダウンしたい」という思いがある模様。

飲み会から帰宅するまでのステップとして、スイーツやお茶でゆっくり静かに過ごしたいと考える “〆カフェ派” が増加傾向にあるようなんです。

【「さっぱりしたい」「リセットしたい」】

たとえば「アイスクリーム」を選んだ人たちにその理由を聞いてみると、

「甘いものが食べたくなる」
「口の中がさっぱりする」
「酔いがさめる」
「口直し」

という意見が出てきました。冷たいアイスクリームを食べることで、文字どおりクールダウンできそうですし、酔いをほどよく冷まして帰路につきたいという意図も見えますよね。

また「コーヒー・紅茶」を選んだ人も

「さっぱりする」
「ホッと一息つける」
「口直し」
「リセットできる」

と非常に似通った意見を持っており、お酒を飲んだ後は「さっぱりしたい」「リセットしたい」と考える人が、少なくないということがわかるんです。

【わたしも「〆カフェ」に賛成～！】

実はわたしも “〆カフェ派” で、コーヒーをチョイスすることが多め。

一旦頭をクリアにすることで、「楽しいお酒だった」としみじみ思えるような気がするので、〆カフェスタイルは大いにアリだと思いま～す！

参照元：プレスリリース
執筆=田端あんじ (c)Pouch

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