ヨーグルト好き、とくにちょっと固めの水切りヨーグルトが好きな私のもとに届いたのは、「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」。

そのまま食べてみようと思ったら、水切りするとブラータチーズみたいになるという情報が舞い込んできました。

何それ……おいしそう!!

しかも誰でも作れる簡単レシピだったので、サクッと挑戦してみました♪

【水切りヨーグルトを作ったら…？】

まずは「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」（278円）を水切りします。

私は以前レポしてからずっと愛用している「水切りヨーグルトができる容器」に入れて水切りしました。

今回私は2日ほど水切りをしたのですが、「カスピ海ヨーグルト」はほかのヨーグルトと比べてとろみがあるため、3時間程度でもOKです。

お皿にもりつけたら、オリーブオイルと塩胡椒をかけて……完成！

拍子抜けするほど簡単です。

【クリーミーでとろけるような食感♡】

さっそくいただいてみると……おっ！ とろけるような食感です。

「カスピ海ヨーグルト」はもともとねばり気のあるヨーグルトなおかげか、水切りしても固くなりすぎず、ねっとりしたクリーミーな食感が楽しめます。

意外にもオリーブオイルのイタリアンな香りと大豆の和の風味の相性抜群で、そこに塩胡椒がピリッと効いているのもおいしい！

【プレーンタイプでも美味しいです】

ここで、プレーンタイプの「カスピ海ヨーグルト プレーン」（321円）でも作ってみることに。

見た目はあまり変わりませんが、ダイレクトにヨーグルトのお味とオリーブオイルの風味を感じました。

ヨーグルトとチーズ好が好きな私はよりチーズっぽさを感じる「カスピ海ヨーグルト プレーン」が好みでした♡

どちらも美味しいのですが、これは好みによりそうです。

【オシャレなおつまみとして】

シンプルながらオシャレ感もあるので、ホームパーティーの一品として出せば「何これ？どうやって作ったの!?」と注目されそう。

個人的にはワインに合わせるおつまみとしてオススメしたいです。

また、そのまま食べてももちろんおいしいですが、塩加減やオリーブオイルを調整してバゲットに塗るのもいいかも!?

水切りヨーグルトを作ってしまえば、とっても手軽に作れるのでぜひ試してみて♪

※本文中の価格は全て税込みです。

参考リンク：フジッコ「カスピ海ヨーグルト」「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」、楽天［まるごとSOYカスピ海ヨーグルト］［カスピ海ヨーグルト プレーン］
執筆・撮影：五條なつき
Photo：(c)Pouch